Garneles ar zaļajiem čīles rīsiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigu vai saldētu garneļu čaumalās
• 8 tomatillos, lobīti un sagriezti
• 1 vidējs sīpols, sagriezts uz augšu
• 1 jalapeno, serrano vai banānu pipari, iesēti un sagriezti
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu vieglo čili piparu
• 1 ēdamkarote svaigu koriandra vai pētersīļu lapu
• 1 ķiploka daiviņa, sagriezta uz pusēm
• ½ tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcināta
• ½ tējkarotes cukura
• 2 tases karstu vārītu rīsu
• 1 glāze sausa baltvīna vai samazināta nātrija vistas buljona
• 2 citrona vai laima šķēles
• ¼ tējkarotes veseli melnie pipari
• Cilantro vai pētersīļu zariņi
• ¼ tējkarotes sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Garneles atkausē, ja sasalušas. Nomizo un atdala garneles; atlikt malā.

• 2. solis

  Zaļajiem čīles rīsiem maisītāja traukā vai virtuves kombaina traukā apvienojiet tomatillos; sīpoli, jalapeno, serrano vai banānu pipari; maigi zaļie čile pipari; cilantro vai pētersīļu lapas; ķiploki; oregano; cukurs; un sāls. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet līdz vienmērīgai, pēc vajadzības apstādinot un nokasot konteinera malas. Pārnes maisījumu vidējā katliņā; karstums cauri. Iemaisa karstos vārītos rīsus; pārklāj un uztur siltu.

• 3. solis

  Holandiešu krāsnī vai lielā kastrolī apvienojiet vīnu vai buljonu, citrona vai laima šķēlītes, piparu graudus un 1 glāzi ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; pievieno garneles. Vāra uz lēnas uguns 3 līdz 5 minūtes vai līdz garneles kļūst necaurspīdīgas; notekas. Karote rīsu uz pasniegšanas plāts; top ar garnelēm. Dekorē ar cilantro vai pētersīļu zariņiem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 243 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 131 mg holesterīna, 289 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 17 g olbaltumvielu.