Garneles ar rupjmaizi un cukini ar bazilika krējuma mērci labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 8 unces trauks beztauku vai viegla piena skāba krējuma
½ glāzes sagrieztu svaigu baziliku
3 ēdamkarotes sakapāja svaigus maurlokus
¾ tējkarotes sāls
⅛ tējkarote maltu melno piparu
1 ¼ mārciņu svaigu vai saldētu lielu garneļu
2 vidējas cukini, uz pusēm gareniski sagrieztas un sagrieztas 1 collas biezās šķēlēs (kopā apmēram 1 mārciņa)
2 ēdamkarotes olīveļļas
½ tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna mizas vai laima mizas
1 ēdamkarote apelsīnu sulas vai laima sulas
¼ tējkarotes kajēnas piparu
5 tases sasmalcinātu svaigu spinātu, arugula un / vai romaine
Svaigas bazilika lapas (pēc izvēles)

1. solis
Mērcei virtuves kombainā vai blenderī apvienojiet skābo krējumu, sagrauzto baziliku, maurlokus, 1/2 tējkarotes sāls un melnos piparus. Pārklājiet un apstrādājiet vai samaisiet, līdz gandrīz gluda. Pārklājiet un atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai.
2. solis
Garneles atkausē, ja sasalušas. Garneles nomizojiet un atdaliet, atstājot astes neskartas. Noskalo garneles; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Uz gariem iesmiem * pārmaiņus pavediet garneles un cukīni, atstājot 1/4 collu atstarpi starp gabaliņiem. Nelielā bļodā apvienojiet eļļu, apelsīnu vai laima mizu, apelsīnu vai laima sulu, kajēnas piparus un atlikušo 1/4 tējkarotes sāls; Vienmērīgi notīriet uz garnelēm un cukini.
3. solis
Novietojiet iesmiņus uz nenosegta grila ietaukotā statīva tieši virs vidējām oglēm. Grilējiet apmēram 10 minūtes vai līdz garneles ir necaurspīdīgas, vienu reizi pagriežot.
4. solis
Uz servējošās šķīvja sakārtojiet sasmalcinātus zaļumus. Augšā ar iesmiem. Ja vēlaties, dekorējiet ar mērci ar bazilika lapām. Pasniedziet mērci ar iesmiem. Padara 6 porcijas.