Cūkgaļas ribiņas ar garšvielām labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 mārciņas cūkgaļas muguras ribu
• 1 ēdamkarote brūnā cukura
• 1 tējkarote piecu garšvielu pulvera
• ½ tējkarotes paprikas
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes selerijas sēklu
• ¼ tējkarotes piparu
• ½ glāzes kaķu tases
• 2 ēdamkarotes vieglas melases
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• vairākas svītras iepildītas karstā piparu mērcē

Norādījumi

• 1. solis

  Sagrieziet ribas porciju lieluma porcijās. Ievietojiet ribas holandiešu krāsnī. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Notekas; nedaudz atdzesē.

• 2. solis

  Lai iegūtu garšvielu, nelielā maisīšanas traukā apvienojiet brūno cukuru, piecu garšvielu pulveri, papriku, sāli, selerijas sēklas un piparus. Kad ribiņas ir pietiekami atdzesētas, lai tās apstrādātu, berzējiet ar garšvielu maisījumu.

• 3. solis

  Glazūrai nelielā maisīšanas traukā apvienojiet catsup, melasi, citronu sulu, sojas mērci un karsto piparu mērci; atlikt malā.

• 4. solis

  Grilā ar vāku sakārtojiet vidēji karstas ogles ap pilošo pannu. Pārbaudiet vidēju siltumu virs pannas. Ievietojiet iepriekš pagatavotas ribas ar gaļīgu pusi uz augšu uz grila plaukta virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 45 līdz 50 minūtes vai līdz ribas ir mīkstas un nepaliek sārtas krāsas, laiku pa laikam pēdām 15 grilējot, slānis ar glazūru. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 294 kalorijas (3, 4 g piesātināto tauku, 1, 1 g polinepiesātināto tauku, 4, 6 g mononepiesātināto tauku), 90 mg holesterīna, 558 mg nātrija, 12, 2 g ogļhidrātu, 0, 5 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 37 g olbaltumvielu.