Pikantās grilētās gliemenes un desa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 mārciņas gliemenes čaumalās
• 12 ceturtdaļas auksta ūdens
• 1 glāze košera sāls
• 2 tases ķiršu tomātu, uz pusi
• ¾ tase sausa baltā vīna vai vistas buljona
• ⅓ tasi olīveļļas
• 6 ķiploka daiviņas, sagrieztas plānās šķēlītēs
• ½ - 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu
• ½ tējkarotes košera sāls
• ½ tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcināta
• 1 citrons, sagriezts ceturtdaļā
• 12 unces pikantas vārītas kūpinātas desas vai kielbasa, sagrieztas četros gabalos
• 3 tases sasmalcināta svaiga kāposti

Norādījumi

• 1. solis

  Lai notīrītu dzīvas gliemenes, skrubi zem auksta tekoša ūdens. Noņemiet bārdas. 8 ceturtdaļu holandiešu krāsnī apvienojiet 4 ceturtdaļas auksta ūdens un 1/3 glāzes 1 glāzes sāls; pievieno mīdijas. Mērcēt 15 minūtes; notek un noskalo. Izmetiet ūdeni. Atkārtojiet mērcēšanu, iztukšošanu un skalošanu vēl divas reizes.

• 2. solis

  15x11x3 collu vienreizējās folijas pannā apvienojiet tomātus, vīnu, eļļu, ķiplokus, sasmalcinātus sarkanos piparus, 1/2 tējkarotes sāls, oregano un citronu.

• 3. solis

  Lai iegūtu kokogles vai gāzes grilu, novietojiet folijas pannu un desu gabalus uz pārklāta grila statīva tieši virs vidējas uguns. Grilējiet 3 līdz 4 minūtes vai līdz desa ir brūna un sakarsē, pagriežot desu un vienreiz apmaisot tomātu maisījumu līdz grilēšanai. Noņemiet desu no grila; atlikt malā.

• 4. solis

  Pannā samaisiet gliemenes tomātu maisījumā. Pārklājiet un grilējiet 6 līdz 7 minūtes vai līdz čaumalas atveras. Izmetiet visu, kas nav atvērts. Iemaisa desas gabaliņus un kāposti. Pārklājiet un grilējiet vēl 2 minūtes.

Fakti par uzturu

Porcijā: 733 kalorijas (14 g piesātināto tauku, 9 g polinepiesātināto tauku, 28 g mononepiesātināto tauku), 144 mg holesterīna, 1574 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 23 g olbaltumvielu.