Pikantu putraimu un zaļumu desas kastrolis labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 1 ēdamkarote rapšu eļļas
• 8 unces termiski neapstrādātas tītara desas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• 3 tases ūdens
• 1 tējkarote smalki sagrieztu konservētu čipotu čili piparu adobo mērcē *
• ⅛ tējkarote sāls
• ⅛ tējkarote maltu melno piparu
• 1 glāze ātras vārīšanas (hominy) putraimu
• 1 glāze rupji sasmalcināta kāposta vai Šveices mandele
• ⅓ tase viegla skāba krējuma
• Kausā pudelēs iegrauzdēti sarkanie saldie pipari, iztukšoti un sagriezti plānās sloksnēs
• ¾ tasi sasmalcināta samazināta tauku satura kolbija un Montereja Džeka vai Montereja Džeka siera (3 unces)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Apklājiet sešas 10 unces ramekins vai olu krēms ar vārīšanas aerosolu; sakārtojiet 15x10x1 collu cepšanas pannā. (Vai arī pārklājiet 9–10 collu dziļu trauku pīrāga plāksni ar vārīšanas smidzinātāju.) Atlieciet malā.

• 2. solis

  Lielā non-stick kastrolī uz vidējas uguns uzsilda 2 tējkarotes eļļas. Pievienojiet desu; Gatavojiet līdz brūnai, izmantojot koka karoti, lai sadalītu desu, jo tā gatavojas. Izmantojot sagrieztu karoti, pārnesiet desu uz mazu bļodu; atlikt malā.

• 3. solis

  Kausiņā pievienojiet sīpolu un atlikušo 1 tējkaroti eļļas. Pavārs un maisa 4 līdz 5 minūtes vai līdz maigai, laiku pa laikam maisot un nokasot brūninātos gabaliņus. Pievienojiet ūdeni, čili piparus, sāli un melnos piparus katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pakāpeniski iemaisa putraimus; iemaisa kāposti. Samaziniet siltumu līdz zemam. Gatavojiet nesegtu apmēram 5 minūtes vai līdz biezai, bieži maisot. Noņemiet no karstuma. Iemaisa skābo krējumu. Vienmērīgi karoti maisījumu sagatavotajos ramekīnos vai pīrāga plāksnēs. Augšā ar desu un saldo piparu strēmelītēm. Apkaisa ar sieru.

• 4. solis

  Cep 20 līdz 25 minūtes vai līdz uzsildīšanai. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

*

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 252 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 41 mg holesterīna, 370 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 14 g olbaltumvielu.