Spinātu un pupiņu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 15 unces var melnās pupiņas, izskalot un nosusināt
• ½ tasē sagriezti žāvēti aprikozes
• ½ glāzes sasmalcinātu sarkano un / vai dzelteno saldo piparu
• 1 zaļš sīpols, plāni sagriezts šķēlēs
• 1 ēdamkarote sakapāja svaigu koriandru
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ¼ glāzes aprikožu nektāra
• 2 ēdamkarotes salātu eļļas
• 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 1 tējkarote sojas mērces
• 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
• 4 tases sasmalcinātu svaigu spinātu

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā maisīšanas traukā apvienojiet melnās pupiņas, aprikozes, saldos piparus, zaļo sīpolu, koriandru un ķiplokus. Burkā ar skrūvējamu skrūvi apvienojiet aprikožu nektāru, eļļu, etiķi, sojas mērci un ingveru. Pārklājiet un labi sakratiet. Pārlej ar pupiņu maisījumu; mētāties maigi, lai mētelis. Nosedz un ledusskapī 2 līdz 24 stundas.

• 2. solis

  Lai pasniegtu, pievienojiet spinātus melno pupiņu maisījumam, mētājot sajaukt. Sezona pēc garšas ar sāli. Izgatavo 4 pamatēdienu salātus.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 192 kalorijas, (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 381 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 10 g šķiedrvielu, 9 g olbaltumvielu.