Zemeņu trifeļu pīrāgs labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Konditorejas izstrādājums viengabala pīrāgam
• 1 6 unces paciņa semisweet šokolādes gabalu (1 glāze)
• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 8 unces iepakojuma krējuma siers, sagriezts kubiņos un mīkstināts
• 2 ēdamkarotes apelsīnu liķiera vai apelsīnu sulas
• ¼ glāzes pūdercukura
• 1 mārciņa svaigu zemeņu, stublāji noņemti un samazināti uz pusi
• ¼ glāze sarkano jāņogu želejas, izkususi
• putukrējums (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem. Sagatavojiet mīklas izstrādājumus viengabala pīrāgam. Uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas mīkstumu nedaudz saplaciniet ar rokām. Rullējiet mīklu no centra līdz malai 12 collu aplī. Aptiniet mīklas apli ap ripojošo tapu; atritiniet 9 collu pīrāga šķīvī. Vienkārši pagatavojiet pīrāga plāksni, to neizstiepjot. Sagrieziet mīklas izstrādājumus līdz 1/2 collai aiz pīrāga plāksnes malas. Salocīt zem papildu mīklas. Gofrēšanas mala pēc vēlēšanās. Ar dakšiņu piesprauž konditorejas izstrādājumu apakšdaļu un sānu. Līnijas mīkla ar dubultā folijas biezumu. Cep 8 minūtes. Noņemiet foliju. Cep vēl 5 līdz 6 minūtes vai līdz mīkla ir zeltaina. Atdzesē uz stiepļu statīva.

• 2. solis

  Nelielā katliņā apvienojiet šokolādi un sviestu. Pavārs un maisa vidēji zemā siltumā, līdz izkusis. Pievienojiet krējuma sieru un liķieri. Gatavo un maisa, līdz gluda. Noņemiet no karstuma. Iemaisa 1/4 glāzes pūdercukura.

• 3. solis

  Izklājiet šokolādes maisījumu ceptas mīklas apvalka apakšā. Sakārtojiet zemenes ar kātiem ar galiem uz šokolādes kārtas. Ogas noslaukiet ar izkausētu želeju. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 4 stundas.

• 4. solis

  Pirms pasniegšanas ļaujiet 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Ja vēlaties, pasniedziet ar putukrējumu. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 467 kalorijas (16 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 56 mg holesterīna, 182 mg nātrija, 45 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 26 g cukura, 6 g olbaltumvielu.

---

Konditorejas izstrādājums viengabala pīrāgam

Sastāvdaļas

• 1 ¼ tases universālu miltu
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅓ krūzes saīsināšana
• 4 - 5 ēdamkarotes auksta ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus un sāli. Izmantojot konditorejas izstrādājumu blenderi, saīsiniet, līdz gabaliņi ir zirņu lieluma. Apkaisiet 1 ēdamkaroti auksta ūdens virs daļas miltu maisījuma; mest maigi ar dakšiņu. Ieduriet samitrinātu mīklu bļodas pusē. Atkārtojiet ar papildu aukstu ūdeni, pa 1 ēdamkarotei vienlaikus (kopā 4 līdz 5 ēdamkarotes), līdz viss miltu maisījums ir samitrināts. Forma bumbiņā.