Tangy tomatillo-avocado salsa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 svaigi tomāti, lobīti un uz pusi
• 1 tase ūdens
• 1 nogatavojies avokado, uz pusi samazināts, iesēts un nomizots
• ½ glāzes rupji sagrieztu zaļo sīpolu (4)
• ½ glāzes brīvi iepakotu svaigu koriandra lapu
• ⅓ tasi piena skābo krējumu
• 1 svaigi jalapeño pipari, iesēti un rupji sasmalcināti *
• ½ tējkarotes sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā apvienojiet tomatillos un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesegtu 5–7 minūtes vai līdz maigai, laiku pa laikam maisot. Izmantojot rotātu karoti, pārnes tomatillos uz virtuves kombainu vai blenderi; nedaudz atdzesē. Pievienojiet 2 ēdamkarotes vārīšanas šķidruma.

• 2. solis

  Virtuves kombainā vai blenderī pievienojiet avokado, zaļos sīpolus, koriandru, skābo krējumu, jalapeno piparus un sāli. Nosedziet un apstrādājiet, līdz tas ir nedaudz riecošs. Pārnešana uz pārklātu konteineru; atdzesē 1 līdz 24 stundas. Pasniedz ar grilētu gaļu vai mājputniem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 17 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 1 mg holesterīna, 35 mg nātrija, 1 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g olbaltumvielu.