Satura rādītājs:
Mēs visi esam pagatavojuši vairāk makaronu, nekā mēs varam pabeigt vienā sēdē, un šiem pārpalikumiem var būt grūti dalīties. Lai gan svaigu makaronu receptēm parasti ir vislabākā garša un tekstūra, jūs joprojām varat saglabāt šīs palikušās nūdeles vēlākai izmantošanai. Mēs parādīsim labākos veidus, kā uzglabāt vārītus makaronus ledusskapī vai saldētavā, lai jūs tos varētu atkārtoti sasildīt, lai vēlāk varētu ātri paēst. Un, ja jums patīk pagatavot makaronus no nulles, mēs esam ieguvuši padomus, kā uzglabāt arī svaigus makaronus.
Kā uzglabāt vārītus makaronus
Atlikušos makaronu uzglabāšana jums būs visveiksmīgākā, ja mērci un nūdeles glabājat atsevišķi. Ņemiet to vērā, pirms sajaucat mērci un makaronus - it īpaši, ja pārpalikumus uzglabājat saldētavā. Jūs vēlēsities iesaldēt mērci atsevišķi, jo makaronu un mērces atkausēšanai vai sildīšanai būs nepieciešams atšķirīgs laiks. Veiciet šīs darbības, lai nūdeles uzglabātu ledusskapī vai saldētavā.
- Vārītus makaronus var uzglabāt hermētiskos traukos ledusskapī 3 līdz 5 dienas. Ja iespējams, makaronus un mērci uzglabājiet atsevišķi. Lai sildītu atkārtoti, dažas sekundes nometiet makaronus verdošā ūdenī; notekas.
- Gatavotu makaronu sasaldēšanai: Nedaudz atdzesējiet makaronus, pēc tam sasmērējiet ar nelielu daudzumu olīveļļas vai cepamās eļļas un viegli mētājiet (izmantojiet apmēram 1 ēdamkaroti eļļas līdz 8 unces vārītu makaronu - tas palīdzēs novērst makaronu salipšanu). Karote hermētiskā traukā vai saldētavas maisiņā. Uzglabāt ne ilgāk kā 2 nedēļas.
- Atkausē saldētu makaronu maisiņu caurdurī izlietnē, pārlejot tam vēsu ūdeni. Vai arī ielieciet saldētus makaronus tieši verdošā ūdenī vai vārot makaronu mērci. Atkausēšanas un sildīšanas laiks ir atkarīgs no izmantotā makaronu daudzuma, taču parasti viss, kas jums būs nepieciešams, lai makaronus sasildītu līdz vajadzīgajai temperatūrai, ir 1 līdz 2 minūtes. Tā kā makaroni jau ir pilnībā vārīti, jums vienkārši jāuztraucas par to, lai tie būtu tik silti kā mērce vai citas sastāvdaļas, ar kurām jūs to pasniedzat.
Ātras un veselīgas pasta receptes
Kā uzglabāt svaigus makaronus
Ja jums patīk mājās gatavot makaronus, tie jāuzglabā nedaudz savādāk nekā sausie makaroni. Parasti veikalā nopirktu žāvētu makaronu kastīti plauktā varat turēt ne ilgāk kā gadu, bet, tā kā mājās gatavoti makaroni ir svaigi, tie ir nedaudz maigāki. Šeit aprakstīts, kā mājās gatavotus makaronus uzglabāt līdz 8 mēnešiem, lai tie būtu gatavi gatavot, kad vien tas ir nepieciešams.
- Pēc makaronu sagriešanas izklājiet tos uz stieples dzesēšanas statīva vai pakariet no makaronu žāvēšanas statīva un ļaujiet nožūt 2 stundas. Ja jūs to drīz izmantojat, varat to uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.
- Lai iesaldētu mājās gatavotus makaronus, ļaujiet tai vismaz stundu nožūt. Pēc tam ievietojiet to saldēšanas maisiņā vai traukā un sasaldējiet līdz 8 mēnešiem. Jūs to varat pagatavot tieši no saldētavas - gatavošanas laikam vienkārši pievienojiet 1 vai 2 papildu minūtes.
