Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā katliņā apvienojiet olu dzeltenumus, pienu un cukuru. Izmantojot dārzeņu mizotāju, no citrona izgrieziet mizas garas sloksnes. Pievienojiet citrona miziņu piena maisījumam. Gatavojiet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot ar koka karoti vai karstumizturīgu gumijas lāpstiņu, līdz maisījums sabiezē un vienkārši pārklāj tīras metāla karotes aizmuguri.
-
Nekavējoties ievietojiet kastroli lielā ledus ūdens traukā; nepārtraukti maisa 3 līdz 4 minūtes vai līdz maisījums ir atdzisis. Noņemiet un izmetiet citrona miziņu. Pārnes maisījumu lielā bļodā. Pārklājiet un atdzesējiet apmēram 2 stundas vai līdz labi atdzesē.
-
Samaisiet limonādes koncentrātu un pistācijas piena maisījumā. Sasaldējiet maisījumu 4 līdz 5 kv saldējuma saldētavā saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Ja vēlaties, nogatavojiet apmēram 4 stundas pirms pasniegšanas. * Ja vēlaties, dekorējiet ar sasmalcinātām mandelēm.
* Padoms:
Pašdarināta gelato nogatavošanās uzlabo tekstūru un palīdz tai pārāk ātri izkausēt ēšanas laikā. Lai nogatavotos tradicionālā stila saldējuma saldētavā, pēc sautēšanas noņemiet vāku un svītru un saldētavas kārbas augšpusi pārklājiet ar vaskotu papīru vai foliju. Pievienojiet vāka caurumu ar nelielu auduma gabalu; nomainiet vāku. Iesaiņojiet ārējo saldētavas kausu ar pietiekamu daudzumu ledus un akmens sāls, lai pārklātu saldētavas kārbas augšdaļu (izmantojiet 1 glāzi sāls uz katrām 4 glāzes ledus). Nogatavojas apmēram 4 stundas. Izmantojot saldējuma saldētavu ar izolētu saldētavas bļodu, pārvietojiet saldējumu uz pārklāta saldētavas trauka un nogatavojiet, sasalstot parastajā saldētavā apmēram 4 stundas (vai pārbaudiet ražotāja ieteikumus).
Padomi
Limonādes koncentrāts ir lēts īpašs priekšmets, kas var noderēt ģimenes pulcēšanās reizēm vai arī šiem gardiem desertiem, piemēram, šim.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 176 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 144 mg holesterīna, 45 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 24 g cukura, 5 g olbaltumvielu.
