Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
- Glabāt:
- Apaļa sniegpārsla:
- Sakrautas sniegpārslas:
- Baltās šokolādes sniegpārslas:
- Fakti par uzturu
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā maisīšanas traukā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko maisītāju. Pievienojiet granulētu cukuru, cepamo pulveri un sāli. Beat līdz apvienošanai, laiku pa laikam nokasot bļodas malas. Beat olās, pienā, vaniļas un mandeļu ekstraktā, līdz tie ir apvienoti. Beat zemes mandeles. Saputojiet tik daudz miltu, cik varat ar mikseri. Izmantojot koka karoti, iemaisa atlikušos miltus. Mīklu sadaliet uz pusēm. Pārklājiet un atdzesējiet apmēram 2 stundas vai līdz mīkla ir viegli apstrādājama.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Uz viegli ar miltiem izkaisītas virsmas vienlaicīgi izrullē vienu mīklas daļu līdz 1/8 līdz 1/4 collu biezai. Izmantojot 2 1/2 collu sīkfailu griezējus, mīklu sagrieziet vēlamajās formās. Novietojiet izgriezumus 1 collu attālumā viens no otra uz nesasmalcinātas sīkdatnes lapas.
-
Cep 7 līdz 10 minūtes vai līdz malas ir ļoti viegli apbrūnējušas. Pārsūtiet sīkdatnes uz stiepļu plauktu; forši. Izklājiet sīkdatnes ar mandeļu krējuma sieru un sasmalciniet to un izrotājiet ar bezpaliktnēm un / vai krāsainiem cukuriem.
Glabāt:
Starp vaskota papīra loksnēm hermētiskā traukā izklājiet nesasaldētus sīkfailus; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem. Lai pasniegtu, atkausējiet sīkdatnes, ja tās ir sasaldētas. Sals un rotā, kā norādīts.
Apaļa sniegpārsla:
Pagatavojiet mīklu atbilstoši norādījumiem, izmantojot apaļu sīkfailu griezēju. Cep un atdzesē, kā norādīts. Lai rotātu, pīpētu vai izklātu glazūras konsistences Karalisko pūderi uz sīkdatnēm. Sakārtojiet veselas mandeles, blanšētas sagrieztas mandeles un priežu riekstus vēlamajos sniegpārsliņu zīmējumos.
Sakrautas sniegpārslas:
Pagatavojiet mīklu atbilstoši norādījumiem, izmantojot divu dažādu izmēru sešstūra formas sīkfailu griezējus, lai izgrieztu vienādu skaitu formu. Cep un atdzesē, kā norādīts. Lai rotātu, izklātu vai caurulētu ar glazūras konsistences baltu apledojumu. Ļauj nostāvēties, līdz nožūst. Caurulē biezākas konsistences Royal Icing vēlamajos sniegpārsliņu izstrādājumos uz sīkdatnēm. Pievienojiet lielu un mazu sīkdatni kopā ar glazūru, lai izveidotu kaudzīti.
Baltās šokolādes sniegpārslas:
Pagatavojiet mīklu, kā norādīts, izmantojot sniegpārslas formas sīkfailu griezēju. Cep un atdzesē, kā norādīts. Lai rotātu, izklātu vai pīpētu ar Royal Icing. Nekavējoties iespiediet baltās šokolādes cirtas mitrā apledojumā (skat. Fotoattēlu, xx. Lpp.). Apkaisīt ar baltās šokolādes skaidiņām un ēdamajām rozā pērļu sprinkļiem.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 183 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 28 mg holesterīna, 99 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 20 g cukura, 2 g olbaltumvielu.
