Ar aprikožu pildītu želejas rullīti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

½ glāzes universālu miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
1 tējkarote malta kanēļa
¼ tējkarotes zemes muskatriekstu
¼ tējkarotes zemes krustnagliņas
¼ tējkarotes malta ingvera
4 olu dzeltenumi
⅓ glāze granulēta cukura
4 olu baltumi
½ glāzes granulēta cukura
Izsijāts pulverveida cukurs
1 mārciņa svaigu aprikožu (no 8 līdz 12), sasmalcināta (2-1 / 2 tases)
3 ēdamkarotes granulēta cukura
4 tējkarotes kukurūzas cietes
⅓ tasi ūdens

Norādījumi

1. solis
Ieeļļojiet un miltus ielieciet 15x10x1 collu cepšanas pannā; atlikt malā. Sajauciet miltus, cepamo pulveri, kanēli, muskatriekstu, krustnagliņas un ingveru; atlikt malā. Sakuļ olu dzeltenumus ar elektrisko mikseri lielā ātrumā 5 minūtes vai līdz bieza. Pakāpeniski pievienojiet 1/3 tase cukura, pārspējot ar lielu ātrumu, līdz cukurs ir gandrīz izšķīdis. Nomazgājiet sitējus.
2. solis
Beat olu baltumus ar vidēju vai lielu ātrumu, līdz veidojas mīksti pīķi (galiņi saritināties). Pievienojiet 1/2 glāzes cukura, 2 ēdamkarotes vienlaikus, ar vidēju un lielu ātrumu saputojot, līdz izveidojas stīvas virsotnes (padomi stāvēja taisni). Salociet dzeltenuma maisījumā 1 glāzi olu baltuma maisījuma. Reizes dzeltenuma maisījumu atlikušajā olu baltuma maisījumā. Salocīt miltu maisījumā. Izklājiet sagatavotā pannā.
3. solis
Cepiet 375 grādu F cepeškrāsnī 12 līdz 15 minūtes vai līdz brīdim, kad torte atsitīsies, kad tai pieskarsies. Nekavējoties atlaidiet kūku no pannas. Apgrieziet uz dvieļa, kas pārkaisa ar pulverveida cukuru. Sagrieziet kūku un dvieli, izmantojot želejas rullīti, sākot no vienas no īsajām pusēm. Forši.
4. solis
Tikmēr pildīšanai novāriet aprikozes un ūdeni; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Sajauc 3 ēdamkarotes cukura un kukurūzas cietes. Iemaisa aprikožu maisījumā. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Forši. Nemaisa.

5. solis
Rullējiet kūku. Izklājiet pildījumu virs kūkas. Salieciet kūku tāpat kā iepriekš. Sals ar krējuma siera apsaldēšanu. Nosedz un uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 4 stundas. Padara 10 porcijas.