Speķis, sēņu un jūras veltes labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 unces plāni sagrieztas pancetas vai bekona (2 šķēles), sasmalcinātas
• 3 tases sagriezta svaiga šitake vai citas sēnes
• 3 puravi, plāni sagriezti (tikai baltajām daļām)
• 2 ķiploki, malti
• 3 vidēji sagriezti kartupeļi
• 2 14, 5 unces var vistas buljonu
• 1 burkāns, sasmalcināts
• 8 unces svaigu vai saldētu, nomizotu un izdalītu garneļu
• 8 unces svaigas vai saldētas lauru ķemmītes
• 3 ēdamkarotes margarīna vai sviesta, izkususi
• 3 ēdamkarotes universālu miltu
• 2 tases pusotra vai viegla krējuma
• Citrona šķēles (pēc izvēles)
• Svaigs timiāns (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Pavārs pancetta vai bekonu četru ceturkšņu holandiešu krāsnī līdz brūnai. Noņemiet ar karoti ar rievu, rezervuāros atstājot pilienus. Nosusiniet uz papīra dvieļiem; pārklāj un atdzesē. Holandiešu krāsnī pievienojiet sēnes, puravus un ķiplokus; Gatavo un maisa apmēram 3 minūtes vai līdz sēnes un puravi ir mīksti.

• 2. solis

  Uz holandiešu krāsni uzmanīgi pievienojiet kartupeļus, buljonu un 1/4 tējkarotes piparu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, pārklājot, apmēram 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti. Pievienojiet sasmalcinātu burkānu.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, atkausējiet garneles un ķemmītes, ja tās ir sasaldētas. Samaisiet kopā izkausētu margarīnu un miltus. Pievienojiet miltu maisījumu un pusi ar pusi holandiešu krāsnī. Pavārs un maisa uz vidējas uguns līdz burbuļo. Pievienojiet garneles, ķemmīšgliemenes un pancetta. Pavārs un maisa vēl 2 līdz 3 minūtes vai līdz garneles ir sārta un ķemmītes ir necaurspīdīgas. Ieliekam bļodiņās. Ja vēlaties, dekorējiet ar citrona šķēlītēm un / vai timiānu.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 278 kalorijas, (6 g piesātināto tauku, 76 mg holesterīna, 543 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 16 g olbaltumvielu.