Balzamiko vistu pār zaļumiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem, pusītes
• ¾ tases pudelēs pildīta balzamiko vinaigrette salātu mērce
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 8 unces iepakojumā saplēsti jaukti zaļumi (8 tases)

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet vistas krūtiņu pusītes atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā, kas ievietots seklajā traukā. Marinādei: samaisiet kopā 1/2 glāzes vinaigrettes, ķiplokus un sasmalcinātos sarkanos piparus. Pārlejiet marinādi pār vistu. Roņu soma; pagriezieties pret mēteli vistu. Marinējiet ledusskapī 1 līdz 4 stundas, laiku pa laikam pagriežot maisu.

• 2. solis

  Noteciniet vistu, rezervējot marinādi. Novietojiet vistu uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm. Grilējiet 12 līdz 15 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta (170 grādi pēc F), vienu reizi pagriežot un līdz rezervētai marinādei sarīvējot līdz grilēšanas laikam. Atlikušo marinādi izmetiet.

• 3. solis

  Sakārtojiet zaļumus uz četrām vakariņu šķīvjiem. Grilētu vistu sagrieziet sloksnēs. Sakārtiet vistu virs zaļumiem. Pasniedziet ar atlikušo 1/4 glāzes vinaigrette. Padara 4 porcijas.

Broileru metode:

Novietojiet vistu uz broileru pannas neapsildītā plaukta. Cepiet 4 līdz 5 collas no karstuma 12 līdz 15 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta (170 grādi pēc F), vienu reizi pagriežot un suka ar rezervēto marinādi pusstundas laikā. Atlikušo marinādi izmetiet.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 150 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 66 mg holesterīna, 312 mg nātrija, 4 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 27 g olbaltumvielu.