Liellopu gaļas sautējums ar grodumu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 mārciņa liellopa gaļas sautējuma gaļas, sagriezta 1 collas kubiņos
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• 5 vidēji burkāni, sagriezti 1/2 collu gabaliņos
• 2 vidēji pastinaki, sagriezti 1/2 collu gabaliņos
• 12 unces vārot sīpolus, mizoti un uz pusi
• 1 14, 5 unces var sagriezt tomātus
• 1 14 unces var liellopa buljona
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 lauru lapa
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga timiāna vai 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes piparu
• ½ glāzes mandeļu pildītas zaļās olīvas vai ar pimiento pildītas zaļās olīvas
• ⅓ kauss zelta rozīnes

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet miltus plastmasas maisiņā. Pievienojiet gaļas gabaliņus, dažus vienlaicīgi, kratot, lai pārklātu gaļu. Lielā katliņā brūnu gaļu, karstā eļļā, ielieciet pusi reizes. Nosusiniet taukus.

• 2. solis

  3-1 / 2 vai 4 ceturtdaļu lēnā plītē ievietojiet burkānus, pastinakus un sīpolus. Pievienojiet gaļu, neattīrītus tomātus, buljonu, ķiplokus, lauru lapu, žāvētu timiānu (ja lietojat) un piparus.

• 3. solis

  Piesegt; Gatavojiet uz lēnas uguns 8–10 stundas vai uz augstas uguns 4–5 stundas. Noņemiet un izmetiet lauru lapu. Lai pasniegtu, samaisiet olīvas, rozīnes un, ja lietojat, svaigu timiānu. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 394 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 69 mg holesterīna, 899 mg nātrija, 45 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielu, 21 g cukura, 29 g olbaltumvielu.