Tītari ar alu sālījumā | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 1, 75 mārciņas tītara krūtiņas porcija ar kaulu
• 3 12 unces var alus
• ¼ glāzes rupjā sāls
• 6 lauru lapas
• 4 svaigi rozmarīna zariņi
• 4 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlēs
• 1 ēdamkarote sviesta vai margarīna, izkususi
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējkarote paprikas
• 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ½ tējkarotes sīpolu pulvera
• ½ tējkarotes zemes salvijas
• ¼ tējkarotes melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet tītaru ļoti lielā bļodā. Ielejiet alu virs tītara. Pievienojiet sāli, lauru lapas, rozmarīna zariņus un sagrieztus ķiplokus. Ja nepieciešams, pievienojiet tieši tik daudz ūdens, lai pārklātu tītaru. Pārklājiet un marinējiet ledusskapī 24 stundas.

• 2. solis

  Noteciniet tītaru, izmetot alus maisījumu. Novietojiet tītaru ar kaulu uz leju uz statīva seklā cepešpannā. Nelielā bļodā samaisiet kopā izkausēto sviestu un malto ķiploku; birst virs tītara. Citā nelielā bļodā samaisiet papriku, timiānu, sīpolu pulveri, salviju un piparus. Apkaisīt vienmērīgi pa visu tītara virsmu; berzēt ar pirkstiem.

• 3. solis

  Ievietojiet cepeškrāsnī gatavotu gaļas termometru biezākajā krūts daļā, pārliecinoties, ka tas nepieskaras kaulam. Cepiet 325 grādu F krāsnī 1-1 / 4 līdz 1-1 / 2 stundas vai līdz sulas izsīks un tītars vairs nebūs sārtā krāsā (170 grādu F). Izņemiet tītaru no cepeškrāsns. Pārklājiet ar foliju un ļaujiet nostāvēties 10 līdz 15 minūtes pirms grebšanas. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 198 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 78 mg holesterīna, 846 mg nātrija, 1 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 25 g olbaltumvielu.