Alus marinēti, piparoti kauliņi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze sasmalcināta sīpola
• ½ 12 unces kannas (3/4 tase) alus
• ¾ glāzes čili mērces
• ¼ tase pētersīļu
• 3 ēdamkarotes Dižonas stila sinepes
• 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
• 2 tējkarotes brūnā cukura
• ½ tējkarotes paprikas
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 3 liellopa gaļas T-kaulu steiki, sagriezti 1 collas biezi (apmēram 1 mārciņa katrs) vai 6 liellopa gaļas augšdaļas muguras steiki, sagriezti 1 collas biezi (kopā apmēram 1-3 / 4 mārciņas)
• 1 - 1, 5 tējkarotes sašķeltu melno piparu
• Svaigi garšaugi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā stikla cepšanas traukā apvienojiet sīpolu, alu, čili mērci, pētersīļus, sinepes, Vorčesteras mērci, brūno cukuru, papriku un 1/2 tējkarotes piparu. Ievietojiet steikus marinādē. Nosedziet un atdzesējiet 4 līdz 6 stundas vai nakti, ik pa laikam apgriežot steikus.

• 2. solis

  No marinādes noņemiet steikus; izmetiet marinādi. Apkaisiet abas steiku puses ar sašķeltajiem melnajiem pipariem.

• 3. solis

  Grilējiet steikus uz nesegta grila tieši virs vidēji karstām oglēm 5 minūtes. Pagrieziet un grilējiet līdz vajadzīgajai blīvumam, ļaujot vairāk par 7 līdz 10 minūtēm iegūt vidēju (160 grādi pēc F). Ja vēlaties, dekorējiet ar svaigiem garšaugiem. Kalpo 6.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 231 kalorija (4 g piesātināto tauku, 73 mg holesterīna, 390 mg nātrija, 7 g ogļhidrātu, 27 g olbaltumvielu.