Melno pupiņu chipotle tostadas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 vegānu tostada čaumalas
• 1 15 unces var melnās pupiņas, izskalot un nosusināt
• ½ glāzes vārītas farro
• ½ glāzes sasaldēta vesela kodola kukurūzas
• ¼ glāzes smalki sagriezta sarkanā sīpola
• ¼ glāzes riecošās salsas
• 1 ēdamkarote laima sulas
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ½ - 1 tējkarote smalki sagrieztu konservētu čipotu piparu adobo mērcē
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ½ tases sasmalcinātu sarkano kāpostu
• Svaigas cilantro lapas un / vai avokado šķēles

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ievietojiet tostada čaumalas uz cepešpannas. Cep 5 minūtes. Tikmēr vidējā bļodā rupji samaisi pupiņas. Maisiet nākamās astoņas sastāvdaļas (caur ķimeni).

• 2. solis

  10 collu kastrolī sildiet eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet pupiņu maisījumu; pavārs un maisa, līdz sakarsēts.

• 3. solis

  Izklājiet tostada čaumalas ar pupiņu maisījumu. Augšā ar kāpostiem, papildu salsu un cilantro un / vai avokado.

Fakti par uzturu

Porcijā: 221 kalorija (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 525 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 6 g olbaltumvielu.