Melno pupiņu un mango salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāze augstākā labuma olīveļļas
• 2 ēdamkarotes sidra etiķa
• ¼ tase svaigi sasmalcinātu koriandra lapu
• košers vai smalks jūras sāls un svaigi malti melnie pipari
• 1 15, 5 unces var melnās pupiņas, nosusināt un izskalot
• ½ mango, nomizotu, mīkstumu izņem no bedres un sagriež 1/2 collu kauliņos (1 dāsna glāze)
• ½ mazu jicama (apmēram 1/2 mārciņas), mizoti un sagriezti 1/2 collu kauliņos (apmēram 2 tase) *
• ½ mazu sarkano sīpolu, sagrieztu 1/2, pēc tam plānās šķēlītēs (apmēram 1/4 tase)

Norādījumi

• 1. solis

  Saputojiet olīveļļu, etiķi un cilantro lielā bļodā līdz sajaukšanai. Sezona viegli ar sāli un pipariem. Pievienojiet pupiņas, mango, jicama un sīpolu un viegli samaisiet, lai pārklātu ar mērci. Pēc garšas pieliek sāli un piparus. Pasniedz uzreiz vai ļauj nostāvēties istabas temperatūrā līdz 30 minūtēm. Pirms pasniegšanas samaisiet un pārbaudiet garšvielas.

• 2. solis

  * Ja jūs nevarat atrast jicama, kas salātiem pievieno ābolu-y piezīmi, aizstājiet lielu zaļo ābolu. Dodiet ābolu, atstājiet ādu un sagrieziet kauliņā tā, kā jūs darītu jicama.

*

Ja nevarat atrast jicama, kas salātiem pievieno ābolu-y piezīmi, aizstājiet lielu zaļo ābolu. Dodiet ābolu, atstājiet ādu un sagrieziet kauliņā tā, kā jūs darītu jicama.

Avots:

Daisy Martinez