Melnā meža siera kūka | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ glāzes smalki sasmalcinātas šokolādes graham krekeri (10 kvadrāti)
• 1 ēdamkarote cukura
• 2 ēdamkarotes sviesta, izkusis
• 12 unces krējuma siera, mīkstinātas
• ½ glāzes cukura
• 1 ēdamkarote universālu miltu
• ½ tējkarotes vaniļas
• ½ tase skāba krējuma
• 3 olas, viegli saputo
• ¼ tasē sagriezti žāvēti ķirši
• ¼ glāzes miniatūru pusmastu šokolādes gabalu
• 1 glāze konservētu ķiršu pīrāga pildījuma

Norādījumi

• 1. solis

  Lai iegūtu garoza, bļodā samaisiet sasmalcinātos krekerus un 1 ēdamkaroti cukura; iemaisa izkausētu sviestu. Nospiediet 6x3 collu atsperu formas panna apakšā.

• 2. solis

  Lielā bļodā uz vidējas 30 sekundes saputojiet krējuma sieru ar mikseri. Beat nākamajās trīs sastāvdaļās (caur vaniļu), līdz tās ir apvienotas. Sakuļ skābā krējumā. Beat olās uz zemu, tikai līdz to apvienošanai. Samaisiet ķiršus un 2 ēdamkarotes šokolādes gabalu. Pannā pārlejiet garoza.

• 3. solis

  Ievietojiet nelielu statīvu 6 ceturtdaļu lēnajā plīts. Pievienojiet siltam ūdenim plīti tieši zem plaukta. Uzstādiet atsperu formas pannu uz statīva.

• 4. solis

  Plīts atveri pilnībā pārklājiet ar trīs papīra dvieļu slāņiem; uzliek vāku virsū vai pārklāj ar foliju. Pavārs uz lēnas uguns 2 stundas. Izslēdziet plīti un ļaujiet nostāvēties uz 1 stundas. No plīts noņemiet atsperu formas pannu. Atdzesējiet siera kūku uz stiepļu statīva 1 stundu. Pārklājiet un atdzesējiet 4 līdz 24 stundas.

• 5. solis

  Lai pasniegtu, atlaidiet un izņemiet no pannas siera kūku. Augšā ar pīrāgu pildījumu. Izkausējiet atlikušos 2 ēdamkarotes šokolādes gabaliņus un pārkaisiet virs siera kūkas.

Norādījumi par spiediena katlu

Viegli pārklājiet 6x3 collu atsperu formas pannu ar vārīšanas aerosolu. Lai iegūtu garoza, bļodā samaisiet sasmalcinātos krekerus un 1 ēdamkaroti cukura; iemaisa izkausētu sviestu. Nospiediet 6x3 collu atsperu formas panna apakšā. Atlikt malā. Lielā bļodā uz vidējas 30 sekundes saputojiet krējuma sieru ar mikseri. Beat nākamajās trīs sastāvdaļās (caur vaniļu), līdz tās ir apvienotas. Sakuļ skābā krējumā. Beat olās uz zemu, tikai līdz to apvienošanai. Iemaisa žāvētos ķiršus un 2 ēd.k. no šokolādes gabaliņiem. Ielejiet pannā garoza. Ievietojiet tvaika turētāju 6-qt. elektriskā vai plīts virsma. Katlā pievienojiet 2 tases ūdens. Lai ēdiena gatavošanas laikā garoza nekļūtu slapja, nogrieziet folijas gabalu, kas ir papīra dvieļa izmēra. Ievietojiet foliju zem papīra dvieļa un uzlieciet atsperu formas pannu uz papīra dvieļa; Ap pannu uzvelciet foliju un papīra dvieli. Izgrieziet trīs divreiz biezas, 18x3 collu smagas folijas sloksnes. Krosa sagrieztas sloksnes un uzlieciet pannu uz sakrustotā krosa. Izmantojiet folijas sloksnes, lai nolaistu pannu līdz tvaika plauktam. Bloķējiet vāku vietā. Uzstādiet elektrisko plīti uz augstu, lai pagatavotu 35 minūtes. Plīts virsmām uzkarsē spiedienu ar vidēji augstu siltumu; samaziniet siltumu pietiekami, lai uzturētu vienmērīgu (bet ne pārmērīgu) spiedienu. Pavārs 35 minūtes. Noņemiet no karstuma. Elektriskiem modeļiem un plīts virsmām ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, lai dabiski atbrīvotos no spiediena. Atbrīvojiet visu atlikušo spiedienu. Uzmanīgi atveriet vāku. Lai noņemtu pannu no spiediena katla, izmantojiet folijas sloksnes. Atdzesējiet siera kūku uz stiepļu statīva 1 stundu. Pārklājiet un atdzesējiet 4 līdz 24 stundas. Lai pasniegtu, atlaidiet un izņemiet no pannas siera kūku. Augšā ar pīrāgu pildījumu. Izkausē atlikušos 2 ēd.k. šokolādes gabaliņus un pārkaisiet virs siera kūkas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 554 kalorijas (18 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 8 g mononepiesātināto tauku), 174 mg holesterīna, 364 mg nātrija, 57 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 34 g cukura, 9 g olbaltumvielu.