Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli. Citā sajaukšanas traukā sakuliet rikota sieru, olu dzeltenumus un cukuru, līdz tie ir labi apvienoti. Pievienojiet miltu maisījumam; maisa līdz gludai. Iemaisa pienu. Salocīt mellenēs.
-
Nelielā sajaukšanas traukā ar elektrisko mikseri lielā ātrumā pārsitiet olu baltumus, līdz izveidojas stīvas virsotnes (padomi stāv taisni). Viegli sakuliet saputotos olu baltumus mīklā, atstājot dažus olu baltuma uzpūtumus. Nepārspīlējiet.
-
Sildiet viegli ieeļļotu režģi vai smagu kastroli uz vidējas uguns, līdz daži ūdens pilieni dejo pa visu virsmu. Katrai pankūkai uz karstās pannas ielej apmēram 1/4 glāzes mīklas. Izklājiet mīklu aplī, kura diametrs ir aptuveni 4 collas.
-
Gatavojiet uz vidējas uguns, līdz pankūkas ir zeltaini brūnas, pagriežot, lai pagatavotu otrās puses, kad pankūku virsmas ir burbuļojošas un malas ir nedaudz sausas (apmēram 1 līdz 2 minūtes katrā pusē). Pasniedziet tūlīt vai paturiet siltu vāji pārklātā, necaurlaidīgā traukā 300 grādu F krāsnī. Ja vēlaties, pasniedziet ar melleņu sīrupu. Pagatavo 16 pankūkas.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 72 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 58 mg holesterīna, 150 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 4 g olbaltumvielu.Melleņu sīrups
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Vidējā katliņā apvienojiet mellenes, kļavu sīrupu un sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesedzot 15 līdz 20 minūtes vai līdz mellenes kļūst mīkstas, laiku pa laikam maisot.
-
Izmantojiet kartupeļu biezeni, lai rūpīgi samaisi mellenes. Vidējā traukā uzlieciet smalku acu sietiņu vai sietiņu, kas izklāts ar 100 procentu kokvilnas marli. Ieliet melleņu mīkstumu caur sietu. Izmetiet cietās vielas. Ielejiet sīrupu hermētiskā uzglabāšanas traukā. Pasniedz siltu. Pārklājiet un atdzesējiet atlikušo sīrupu līdz 1 nedēļai.
Fakti par uzturu
Par porciju:
