Brandied olu krēms bumbieri labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 sakultas olas
• ¾ glāzes pusotras, viegla krējuma vai piena
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 ēdamkarote brendija
• 2 vidēji sagriezti bumbieri (2 tases)
• 1 ēdamkarote margarīna vai sviesta
• 4 1 collas šķēles mārciņu kūka
• ¼ glāzes šķeltu pekanriekstu, grauzdētu

Norādījumi

• 1. solis

  Lai iegūtu olu krējumu, smagā vidējā katliņā apvienojiet olas; pusotra, viegla krējuma vai piena; un cukurs. Pavārs un maisa vidējā siltumā, līdz maisījums tikai pārklāj metāla karoti. Noņem no uguns. Ātri pievienojiet brendiju un atdzesējiet olu krēmu, nepārtraukti maisot, katliņu 1-2 minūtes ievietojiet izlietnē vai ledus ūdens traukā. Ielejiet biezpiena maisījumu nelielā maisīšanas traukā. Pārklājiet virsmu ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet vismaz 1 stundu vai līdz pasniegšanas laikam.

• 2. solis

  Vidējā katliņā vāriet bumbieru šķēles, kas pārklātas, margarīnā vai sviestā uz vidējas un zemas uguns 4 minūtes; atveriet un pagatavojiet vēl 2 līdz 3 minūtes vai līdz maigai maigai. Noņemiet bumbieru šķēles ar sagrieztu karoti.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, uz katras no četrām deserta plāksnēm ievietojiet vienu mārciņas kūka šķēles. Katrai kūkas šķēlei karoti ceturto daļu vārītu bumbieru šķēlīšu. Katru porciju papildiniet ar vienu ceturto daļu olu krējuma. Katru porciju apkaisa ar pekanriekstiem. Padara 4 porcijas.

Padomi

Pagatavojiet biezputru; pārklājiet un atdzesējiet līdz 24 stundām.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 382 kalorijas, (11 g piesātināto tauku, 197 mg holesterīna, 147 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 7 g olbaltumvielu.