Sagriezti sparģeļi un svaiga mozzarella labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa sparģeļu
• 2 unces svaiga mocarellas siera, sagrieztas vai saplēstas gabalos
• Sāls
• Svaigi malti pipari
• 1 tējkarote sagriezta citrona verbena vai 1/4 tējkarotes rīvēta citrona mizas

Norādījumi

• 1. solis

  Sparģeļu šķiedru kātu galus noņem un izmet. Noskalojiet sparģeļus; notekas. Izmantojot asu nazi, uzmanīgi sadaliet biezos sparģeļu kātus gareniski.

• 2. solis

  Vienmērīgi sakārtojiet sparģeļus tvaikonis grozā. Ievietojiet grozu lielā kastrolī. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai nonāktu tieši zem groza apakšas. Pārklājiet un tvaicējiet 1 minūti. Noņemt. Izkārtojiet sparģeļus uz cepeškrāsnī izturīga pasniegšanas trauka. Augšā ar mocarellu. Pēc garšas sezonu ar sāli un svaigi maltiem pipariem.

• 3. solis

  Broilējiet sparģeļus 4 collas no uguns 2 minūtes vai līdz siers nedaudz burbuļo. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sagrieztu verbenu vai rīvētu citrona miziņu. Padara 4 līdz 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 56 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 11 mg holesterīna, 134 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 5 g olbaltumvielu.