Sautēti zivju steiki ar estragonu siera mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¼ mārciņas svaiga vai saldēta laša, zobenzivs vai tunča steikus sagriež 3/4 collu biezumā
• ½ glāzes vienkārša jogurta vai viegla piena skāba krējuma
• ½ glāzes sasmalcinātas mocarellas vai Montereja Džeka siera (2 unces)
• 2 tējkarotes sasmalcina svaigu estragonu vai 1/2 tējkarotes žāvēta estragona, sasmalcina

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ja nepieciešams, sagrieziet zivis 4 porciju lieluma gabalos. Mērcei samaisiet jogurtu, sieru un estragonu. Atlikt malā.

• 2. solis

  Uzkarsē broileru. Novietojiet zivis uz broileru pannas ietaukotā neapsildītā statīva. Apkaisiet zivis ar sāli un melnajiem pipariem. Apcep 4 collas no karstuma 6 līdz 9 minūtes vai līdz zivs viegli pārslās, kad to pārbaudīs ar dakšiņu. Karotes mērce virs zivju steikiem. Vāra vēl 30 līdz 60 sekundes vai līdz karsēšanai un siers sāk izkausēt. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 188 kalorijas, (3 g piesātināto tauku, 36 mg holesterīna, 236 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 25 g olbaltumvielu.