Brauna siera kūka | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 8 unces paciņas krējuma siera
• 3 olas, viegli saputo
• 3 tases rupji sasmalcinātu nesasmalcinātu fudgy brownies (skatīt recepti) vai iegādātos cepumus vai cepumus, kas pagatavoti no maisījuma
• ¼ glāzes sviesta, izkusis
• 5 unces rūgta vai salda šokolādes, sasmalcinātas
• 1 unce nesaldinātas šokolādes, sasmalcināta
• 1 glāze cukura
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 tējkarote vaniļas vai 1 ēdamkarote kafijas liķiera
• ¼ glāzes paniņu vai piena

Norādījumi

• 1. solis

  Ļaujiet krējuma sieram un olām 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Tikmēr, lai iegūtu garoza, virtuves kombainā ievietojiet 2 tases rupji sagrieztu Fudgy Brownies. Pārklājiet un apstrādājiet ar ieslēgšanas / izslēgšanas impulsiem, lai izveidotu drupatas. Pievienojiet izkausētu sviestu; pārklāj un apstrādā tikai līdz apvienošanai. Nospiediet maisījumu uz apakšas un 1 3/4 collas uz augšu no 9 collu atsperu formas panna. Gatavojot pildījumu, atdzesējiet. Atlieciet atlikušo 1 glāzi rupji sagrieztus cepumus.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Nelielā, smagā katliņā vāriet un samaisiet rūgto saldo šokolādi un nesaldinātu šokolādi uz lēnas uguns, līdz tā izkususi; nedaudz atdzesē.

• 3. solis

  Pildījumam lielā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā saputojiet krējuma sieru, cukuru, miltus un vaniļu līdz gludai. Darbojoties ar mikseri, lēnām pievienojiet izkusušo šokolādi, ar nelielu ātrumu pārspējot tikai līdz apvienošanai. Samaisiet olās un paniņās.

• 4. solis

  Ielejiet pildījumu ar garozu izklātā pannā, vienmērīgi sadalot. Ievietojiet atsperu formas pannu seklajā cepešpannā. Augšā ar rezervēto 1 glāzi rupji sagrieztu cepumu. Cepiet 35 līdz 40 minūtes vai līdz maigi sakratot, šķiet, ka ap ārmalu ir 2 1/2 collu liels laukums.

• 5. solis

  Atdzesē pavasara formas pannā uz stiepļu statīva 15 minūtes. Izmantojot nelielu asu nazi, no pannas malām atbrīvojiet garoza. Atdzesē vēl 30 minūtes. Noņemiet pannas malas; pilnībā atdzesējiet siera kūku uz stiepļu statīva.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 468 kalorijas (20 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 139 mg holesterīna, 280 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 30 g cukura, 7 g olbaltumvielu.

---

Fudgy Brownies

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sviesta
• 3 unces nesaldinātas šokolādes, rupji sasmalcinātas
• 1 glāze cukura
• 2 olas
• 1 tējkarote vaniļas
• ⅔ tasi universālu miltu
• ¼ tējkarotes cepamā soda
• ½ glāzes sasmalcinātu riekstu (pēc izvēles)
• 1 recepte Šokolādes-krējuma siera apsaldēšana (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā vāriet un samaisiet sviestu un šokolādi uz lēnas uguns, līdz tas izkusis; forši. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ielieciet 8x8x2 collu cepamo pannu ar foliju, pagarinot foliju pāri pannas malām. Taukvielu folija; atlieciet pannu malā.

• 2. solis

  Iemaisa cukuru atdzesētā šokolādes maisījumā. Pievienojiet olas pa vienai, pēc katras pievienošanas sakulot ar koka karoti, tik ilgi, līdz tās ir apvienotas. Iemaisa vaniļu. Nelielā bļodā samaisiet miltus un cepamo soda. Pievienojiet miltu maisījumu šokolādes maisījumam; maisa tikai līdz apvienošanai. Ja vēlaties, samaisiet riekstus. Ielejiet mīklu sagatavotajā cepešpannā, vienmērīgi sadalot.

• 3. solis

  Cep 30 minūtes. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva. Ja vēlaties, izklājiet šokolādes-krēmsieru biezpienu virs cepumiem. Izmantojot folijas malas, no pannas noņemiet nesagrieztus cepumus. Sagrieziet cepumos.

Krējuma siera apsaldēšana:

• 1. solis

  Nelielā katliņā vāriet un uz lēnas uguns samaisiet 1 glāzi pussalto šokolādes gabalu, līdz tas izkusis; forši. Vidējā bļodā samaisiet kopā divus 3 unci iepakojumus mīkstināta krējuma siera un 1/2 tase pūdercukura. Iemaisa izkausēto šokolādi līdz gludai.