Bifeļu vistas stilbiņi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 vidējas vistas stilbiņi (kopā apmēram 2 mārciņas)
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• ½ tējkarotes paprikas
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ½ glāzes vistas buljona
• 2 - 4 ēdamkarotes pudelēs iepildītas karsto piparu mērces
• Selerijas nūjas
• ¼ glāze zilā siera salātu mērces

Norādījumi

• 1. solis

  Ādas vistas, ja vēlaties. Plastmasas vai papīra maisiņā apvienojiet miltus un papriku. Pievienojiet vistu, dažus gabalus vienā reizē, kratot, lai labi pārklātu. 10 collu kastrolī vāriet vistu karstā eļļā uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes vai līdz vistas gaļa ir viegli apbrūnējusi, vienmērīgi kļūstot brūnai. Noņemiet vistu; atlikt malā.

• 2. solis

  Liekot kastrolī sīpolus un ķiplokus vāra apmēram 5 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un maigai. Apvienojiet vistas buljonu un karsto piparu mērci; iemaisa katliņā. (Izvairieties no tvaiku ieelpošanas, ko izraisa karsto piparu mērces vārīšana.) Vistu atgrieziet katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pārklājiet un sautējiet apmēram 15 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav sārta.

• 3. solis

  Pārnes vistu uz šķīvi. Ja nepieciešams, novāj taukus no mērces. Lai pasniegtu, ar mērci karoti daļu vistas; lieciet atlikušo mērci. Pasniedz ar selerijas nūjiņām un zilā siera mērci. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 444 kalorijas, (7 g piesātināto tauku, 112 mg holesterīna, 488 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 32 g olbaltumvielu.