Karamelizēta cūkgaļa ar meloni labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 maza kantalūpa
• ¼ tase apelsīnu sulas
• 3 ēdamkarotes hoisin mērces
• 4 centrāli sagrieztas cūkgaļas karbonādes, 1/2 collas biezas
• Sāls
• Malti melnie pipari
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• Sasmalcināti Napas kāposti (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  No kantaloupes noņemiet mizu un sēklas; karbonāde. Ievietojiet 2 tases sasmalcinātas melones virtuves kombainā vai blenderī; pievieno apelsīnu sulu un apstrādā vai samaisa līdz gludai. Pārlejiet 1/2 tasei sautētas melones mazā maisīšanas traukā; pievieno hoisin mērci. Celma atlikušo biezeni un rezervējiet sulu, izmetot cietās vielas.

• 2. solis

  Cūkgaļu viegli apkaisa ar sāli un pipariem; dāsni suku ar hoisīna maisījumu. Sildiet eļļu 12 collu kastrolī. Pievienojiet karbonādes kastrolī; pavārs 3 līdz 4 minūtes no katras puses vai līdz brīdim, kad ir labi brūni un paliek tikai rozā pēdas (160 ° F).

• 3. solis

  Tikmēr apvienojiet atlikušo sasmalcināto meloni, sasmalcinātu sulu un zaļos sīpolus. Noņemiet karbonādes no kastrolis; pievienojiet atlikušo hoisīna maisījumu. Pavārs un maisa, līdz sakarsēts. Karote uz pasniegšanas šķīvjiem. Katru apviļā ar karbonādi. Pievienojiet melones maisījumu kastrolī, lai nedaudz uzsildītu; pasniedziet virs karbonādes. Ja vēlaties, pasniedziet ar sasmalcinātiem Napa kāpostiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 327 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 117 mg holesterīna, 452 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 16 g cukura, 39 g olbaltumvielu.