Burkānu kūku konservi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases smalki sasmalcinātu burkānu (4 vidēji)
• 1 15 unces var sasmalcinātu ananāsu (sulas iepakojums), neattīrīts
• 1 tase smalki sagrieztu, nomizotu bumbieru (1 vidējs)
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 tējkarote malta kanēļa
• ½ tējkarotes zemes muskatriekstu
• 1 1, 75 unces paciņa parastā pektīna augļu pulvera vai 6 ēdamkarotes klasiskā augļu pektīna pulvera
• 4 tases granulēta cukura
• 2 tases iesaiņota brūnā cukura
• ¼ glāze pārslas kokosriekstu vai rozīnes (pēc izvēles)
• 1 tējkarote vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  4–6 kv smagā katlā apvienojiet burkānus, ananāsus, bumbierus, citronu sulu, kanēli un muskatriekstu. Uzkarsē līdz viršanai, nepārtraukti maisot; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, bieži maisot. Noņemiet no karstuma. Apkaisīt maisījumu ar pektīnu; maisa, līdz pektīns ir izšķīdis.

• 2. solis

  Burkānu maisījumu uzvāra, nepārtraukti maisot. Pievienojiet granulētu cukuru un brūno cukuru. Nepārtraukti maisot, atgriežas pie pilnīgas vārīšanās. Cieti vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot. Noņemiet no karstuma. Ar metāla karoti ātri noslaukiet putas. Iemaisa kokosriekstu (ja vēlas) un vaniļas.

• 3. solis

  Ielejiet karstu ievārījumu karstās sterilizētās pusjaudzētu konservēšanas burkās, atstājot 1/4 collu virsmu. Noslaukiet burku aploces; noregulējiet vākus un skrūvju joslas.

• 4. solis

  Piepildītās burkas 10 minūtes apstrādājiet verdoša ūdens kannā (sāciet laiku, kad ūdens sāk vārīties). Noņemiet burkas no kannera; atdzesē uz stiepļu plauktiem. Izgatavo 7 puspunktus.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 48 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 3 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 0 g olbaltumvielu.