Siera mērce labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 ēdamkarotes sviesta
• 6 ēdamkarotes universālu miltu
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 4 ½ tases piena
• 4 ½ tases sasmalcināta čedara, amerikāņu, Šveices pārstrādes vai Gruyère siera (6 unces); 1/2 tase drupināta zilā siera (2 unces); vai 3/4 tase rīvēta Parmesan siera

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā uz vidējas uguns karsē sviestu, līdz tas izkusis. Iemaisa miltus un piparus. Pakāpeniski iemaisa pienu. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pavārs un maisa vēl 1 minūti.

• 2. solis

  Samaziniet siltumu līdz zemam. Pievienojiet sieru; maisa, līdz siers izkusis.

Karija siera mērce:

Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot 1 miltu pirms miltu pievienošanas vāriet 1 tējkaroti karija pulvera izkausētā sviestā. Iemaisa 1/4 tējkarotes sāls ar miltiem. Samaisiet 2 ēdamkarotes sagrieztas čatnijas vārītajā mērcē.

Garšaugu ķiploku siera mērce:

Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot 30 miltus, vārītas 2 ķiploka daiviņas sautētā sviestā, pirms pievienojat miltus. Samaisiet 1/2 tējkarotes ķimeņu vai seleriju sēklu vai sasmalcināta žāvēta bazilika, oregano vai salvijas un 1/4 tējkarotes sāls ar miltiem.

Citronu sīpola siera mērce:

Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot iemaisa 2 ēdamkarotes sagrieztu svaigu maurloku, 1 tējkaroti smalki sasmalcinātas citrona miziņas un 1/4 tējkarotes sāls ar miltiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 68 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 16 mg holesterīna, 178 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 3 g olbaltumvielu.