Sierīga desu maize labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces beztaras itāļu desas
• ¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
• 3 ¼ - 3, 75 tases universālu miltu
• 1 iepakojums aktīvā sausā rauga
• 2 tējkarotes žāvētas itāļu garšvielas, sasmalcinātas
• 1 glāze piena
• ⅓ tasi sviesta
• ¼ glāzes cukura
• ¾ tējkarotes sāls
• 1 ola
• 1 ½ tases sasmalcināta Fontina siera (6 unces)
• 1 ½ tases sasmalcināta mozzarella siera (6 unces)
• ½ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera (2 unces)
• 1 glāze bazilika pesto

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet desu un sīpolus uz vidēji augstas uguns, līdz gaļa ir brūna, izmantojot koka karoti, lai gaļa sadalītos. Nosusiniet taukus. Pārklājiet un atdzesējiet desu maisījumu, līdz tas ir nepieciešams.

• 1. solis

  Lielā maisīšanas traukā samaisiet kopā 1 1/4 tases miltu, rauga un itāļu garšvielu. Vidējā katliņā uzkarsējiet un samaisiet pienu, sviestu, cukuru un sāli tik ilgi, līdz silts (no 120 ° F līdz 130 ° F) un sviests gandrīz izkusis. Pievienojiet piena maisījumu miltu maisījumam; pievieno olu. Beat ar elektrisko maisītāju uz mazu vai vidēju ātrumu 30 sekundes, pastāvīgi nokasot bļodas malas. Beat ar lielu ātrumu 3 minūtes. Izmantojot koka karoti, samaisiet pēc iespējas vairāk atlikušo miltu.

• 1. solis

  Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet pietiekami daudz atlikušo miltu, lai iegūtu vidēji stingru mīklu, kas būtu gluda un elastīga (kopā 6 līdz 8 minūtes). Formu mīklu bumbiņā. Liek viegli ietaukotā bļodā, vienreiz pagriežot līdz mīklas virsmai. Nosedziet un ļaujiet siltā vietā celties līdz dubultā izmēram (apmēram 1 stunda).

• 1. solis

  Ielieciet mīklu uz leju. Izgriezieties uz viegli miltu virsmas. Mīklu sadaliet trešdaļās. Pārklājiet un ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Otrās līnijas 9x5x3 collu klaipu pannas ar pergamenta papīru; atlikt malā. Vidējā traukā apvienojiet desu maisījumu, fontina sieru, mocarellas sieru un Parmesan sieru; atlikt malā.

• 1. solis

  Katru mīklas daļu izrullējiet 30 collu virvē. Sagrieziet virves 1 collas gabaliņos. Sadaliet vienu trešdaļu gabalu starp sagatavotajām klaipu pannām. Sadaliet vienu trešdaļu siera maisījuma starp pannām. Atkārtojiet slāņus vēl divas reizes.

• 2. solis

  Cep 35 līdz 40 minūtes vai līdz zeltainai krāsai. Atdzesējiet pannās uz stiepļu plauktiem 5 minūtes. No pannas noņemiet klaipus; noņemiet pergamenta papīru. Pasniedz siltu ar pesto.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 365 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 62 mg holesterīna, 606 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 14 g olbaltumvielu.