Siera tunča nūdeļu kastrolis labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 tases žāvētas platas olu nūdeles
• ¼ glāzes sviesta
• 1 glāze sasmalcinātu sarkano saldo piparu
• 1 tase sasmalcinātu seleriju (2 kātiņi)
• ¼ glāzes sasmalcināta sīpola
• ¼ glāzes universālu miltu
• 1 - 2 ēdamkarote Dižonas stila sinepes
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 2 ¼ tases piena
• 1 12 unces var sagriezt balto tunci (ūdens paciņa), nosusināt un sadalīt gabalos; divi 5 unci maisiņi ūdenī, nosusināti, rieciet vieglas tunzivis; vai divas sešas unces kārbas, bez ādas, bez kauliem, atdzesētas
• 1 glāze kubēta Čedaras siera
• ½ glāzes panko (japāņu stila maizes drupatas) vai mīkstas maizes drupatas
• ¼ tase svaigi sarīvēta Parmesan siera (1 unce)
• 1 ēdamkarote sakapāta svaigu pētersīļu
• 1 ēdamkarote sviesta, izkususi

Norādījumi

• 1. solis

  Viegli ieeļļojiet 2 ceturtdaļu taisnstūra cepšanas trauku; atlikt malā. Lielā katliņā vāriet nūdeles atbilstoši iepakojuma norādījumiem; notekas. Atgrieziet nūdeles pannā.

• 2. solis

  Tikmēr mērcei vidējā katliņā uz vidējas uguns sakarsē 1/4 tase sviesta, līdz tas izkusis. Pievienojiet saldos piparus, selerijas un sīpolus; pagatavojiet 8 līdz 10 minūtes vai līdz maigai, laiku pa laikam maisot. Samaisiet miltus, sinepes, sāli un melnos piparus. Pakāpeniski iemaisa pienu. Pavārs un maisa, līdz nedaudz sabiezē un burbuļo.

• 3. solis

  Viegli salociet mērci, tunci un Čedaras sieru vārītās nūdelēs. Pārnesiet nūdeļu maisījumu sagatavotajā cepšanas traukā. Nelielā bļodā samaisiet kopā panko, parmezāna sieru un pētersīļus; iemaisa izkausētu sviestu. Apkaisīt drupatas maisījumu virs nūdeļu maisījuma. (Lai pasniegtu šodien, izlaidiet 4. soli. Turpiniet, kā norādīts 5. darbībā, izņemot cept, nesegtu, 25 līdz 30 minūtes.)

• 4. solis

  Cepšanas trauku pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu, pēc tam ar foliju. Iesaldēt līdz 1 mēnesim. Lai pasniegtu, uz nakti atkausē ledusskapī (kastrolis joprojām var būt nedaudz ledains).

• 5. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Cepiet nesegtu 65 līdz 75 minūtes vai līdz uzsildīšanai. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 416 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 95 mg holesterīna, 779 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 25 g olbaltumvielu.