Vistas un ar tomātiem pildīti cukini | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 8 unces cukini
• 1 ½ tases sasmalcinātas vārītas vistas vai tītara (apmēram 8 unces)
• 1 glāze sasmalcinātu tvaicētu dārzeņu (piemēram, paprika, baklažāni, cukini un / vai dzeltens vasaras skvošs)
• ½ glāzes sasmalcinātu tomātu (1 vidējs)
• 6 ēdamkarotes smalki sasmalcināta Parmesan siera
• 1 tējkarote Vidusjūras garšvielu vai citu garšaugu garšvielu maisījuma

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Pārklātā 4 ceturtdaļu holandiešu cepeškrāsnī vai lielā katliņā 5 minūtes vāra veselu cukini lielā daudzumā verdoša, viegli sālīta ūdens; notecina un nedaudz atdzesē. No katras cukini augšdaļas sagrieziet gareniski sagrieztu šķēli. Izmantojot karoti, uzmanīgi izņemiet mīkstumu, atstājot apmēram 1/4 collu biezus čaumalas.

• 2. solis

  Vidējā bļodā samaisiet kopā vārītu vistu, tvaicētus dārzeņus, tomātu, 4 ēdamkarotes Parmesan siera un Vidusjūras garšvielas. Karotes pildījums cukini čaumalās. Liek seklā cepešpannā. Apkaisa ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm Parmesan siera.

• 3. solis

  Cep 10 līdz 15 minūtes vai līdz uzsildīšanai.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 175 kalorijas, (3 g piesātināto tauku, 53 mg holesterīna, 267 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 21 g olbaltumvielu.