Vistas un dārzeņu zaļā karija | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 3 ēdamkarotes Taizemes zaļās karija pastas
• ¼ glāzes uz pusēm un plānās šķēlītēs sagrieztu sarkano sīpolu vai šalotes
• Sāls
• 4 tases 1 1/2 collu gabalu baklažānu un / vai cukini
• 1 13, 5 unces var nesaldināt kokosriekstu pienu
• 1 tase svaigu kukurūzas kodolu
• 4 unces svaigu zaļo pupiņu, sagrieztas un sagrieztas 1 1 / 2–2 collu gabaliņos
• 2 ½ tases ūdens
• 3 tases plāni sagrieztu sinepju zaļumu vai svaigus spinātus
• 2 tases sasmalcinātas vārītas vistas
• 1 citrons (1 puse sulas, 1 puse sagriezta ķīļos)

Norādījumi

• 1. solis

  Ar 5 līdz 6 qt. katlā sakarsēta augu eļļa virs vidēji augsta. Pievienojiet karija pastu; pavārs un maisa 1 minūti vai līdz smaržīgam. Pievienojiet sīpolu un šķipsniņu sāls. Pavārs 2 minūtes. Pievienojiet baklažānu un / vai cukini; Gatavojiet 6 līdz 7 minūtes vai līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot.

• 2. solis

  Iemaisa kokosriekstu pienu un ūdeni. Uzkarsē līdz lielam karstumam. Pievienojiet zaļās pupiņas un kukurūzu. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Vāra līdz vārīšanai 5 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti. Samaisiet zaļumus, vistu un 1 tējk. sāls. Karsē caur. Iemaisa citrona sulu. Pasniedz ar citrona ķīļiem.

Fakti par uzturu

Porcijā: 443 kalorijas (20 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 63 mg holesterīna, 1051 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 26 g olbaltumvielu.