Čipotli un sēta pildītas sēnes labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 24 lielas svaigas sēnes (diametrs 1/2 / 2 līdz 2 collas)
• Tasi smalki sagriezta sīpola (1 mazs)
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• ¾ glāzes sasaldēta vesela kodola kukurūzas, atkausēta un nosusināta
• 1 8 unces iepakojums ar samazinātu tauku saturu krējuma sieru (neufchatel), mīkstināts
• ¼ tase viegla skāba krējuma
• 1 1 unces aploksnes rančo sauso salātu mērces maisījuma
• 1 - 2 tējkarotes smalki sagrieztu konservētu čipotu piparu adobo mērcē
• Sagriezts svaigs koriandrs (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. No sēnēm noņem stublājus. Smalki sagrieziet kātus; atlikt malā. Novietojiet sēņu cepurītes ar kātiem uz leju 3 ceturtdaļu taisnstūrveida cepšanas traukā. Cep 5 minūtes nesegtā veidā; notekas. Sēņu cepurītes pagrieziet uz augšu.

• 2. solis

  Tikmēr pildījumam lielā katliņā vāriet sasmalcinātus sēņu kātus un sīpolus karstā eļļā uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz maigai, ik pa laikam maisot. Pievienojiet 1/2 tase kukurūzas; pavārs un maisa 1 minūti. Iemaisa krējuma sieru, skābo krējumu, salātu mērces maisījumu un čipotu papriku. Pavārs un maisa tikai līdz krējuma siers ir izkusis un gluds.

• 3. solis

  Karotes pildījums sēņu cepurītēs, nedaudz slīpējot. Apkaisa ar atlikušo 1/4 tase kukurūzas.

• 4. solis

  Cep 10 līdz 15 minūtes vai līdz uzsildīšanai. Ja vēlaties, apkaisa ar cilantro.

Ikona

Zemāks nātrijs

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 46 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 8 mg holesterīna, 124 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 2 g olbaltumvielu.