Šokolādes cepumi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅓ glāze sviesta, mīkstināta
• ⅔ glāze cukura
• ¼ glāzes nesaldināta kakao pulvera
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 2 olas
• 1 ¾ tases universālu miltu
• ½ glāzes pussaltu šokolādes gabalu vai baltu cepšanas gabalu (pēc izvēles)
• Saīsināšana par 1 tējkaroti (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā maisīšanas traukā ar vidēju ātrumu 30 sekundes vai līdz mīkstināšanai sakul sviestu vai margarīnu ar elektrisko mikseri. Pievienojiet cukuru, kakao pulveri un cepamo pulveri; pārspēt līdz apvienošanai. Beat olās. Saputojiet tik daudz miltu, cik varat. Izmantojot koka karoti, iemaisa atlikušos miltus.

• 2. solis

  Mīklu sadaliet uz pusēm. Uz viegli miltainas virsmas formējiet katru pusi 9 collu garā baļķī. Ievietojiet apaļkokus 5 collu attālumā viens no otra uz viegli ieeļļotas sīkdatnes lapas. Baļķus saplaciniet līdz 2 collas platumam.

• 3. solis

  Cepiet 375 grādu F krāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz brīdim, kad centra tuvumā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs. Atdzesējiet uz sīkdatnes lapas uz stiepļu statīva 1 stundu. Ar grieztu nazi katru baļķi pa diagonāli sagriež 1/2 collu biezās šķēlēs. Uz nesadalītas sīkdatnes izklājiet šķēles, sagrieztas malas uz leju.

• 4. solis

  Cepiet šķēles 325 grādu F krāsnī 8 minūtes. Apgrieziet šķēles. Cep 7 līdz 9 minūtes vairāk vai līdz cepumi ir sausi un kraukšķīgi (nepārsmērē). Rūpīgi atdzesējiet uz stiepļu statīva. Ja vēlaties, izkausējiet šokolādes vai baltos cepšanas gabalus ar saīsināšanu; līņāt virs atdzesētiem sīkdatnēm. Uzglabājiet biscotti hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 1 nedēļai. Izgatavo 32 šķēles.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 77 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 18 mg holesterīna, 54 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.