Šokolādes-ķiršu-valriekstu sīktēli | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¼ tases pusmīksto šokolādes gabalu
• 2 ēdamkarotes saīsināšanas
• ½ glāzes nesālīta sviesta, mīkstināta
• ¾ glāzes cukura
• 1 ola
• 1 ēdamkarote piena
• 1 tējkarote vaniļas
• 2 tases universāla miltu
• 1 ēdamkarote nesaldināta kakao pulvera
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes šķīstošā espresso kafijas pulvera
• ½ glāzes smalki sagrieztu grauzdētu valriekstu
• ¾ glāzes ķiršu pīrāga pildījuma (ar 36 līdz 40 ķiršiem)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Lieciet sīkdatnes lapu ar pergamenta papīru; atlikt malā. Nelielā katliņā apvienojiet 1/2 glāzes šokolādes gabalu un 1 ēdamkaroti saīsinājumu. Pavārs un maisa uz lēnas uguns, līdz šokolāde ir izkususi. Atlieciet atdzist.

• 2. solis

  Lielā bļodā ar vidēju ātrumu ar elektrisko mikseri sakuļ sviestu un cukuru, līdz pūkains. Beat atdzesētā šokolādes maisījumā. Pievienojiet olu, pienu un vaniļu. Beat līdz apvienošanai. Pievienojiet miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri, sāli un espresso pulveri. Beat ar nelielu ātrumu, līdz tikko apvienots.

• 3. solis

  Formu mīklu 1 collu bumbiņās. Sagrieziet bumbiņas sasmalcinātos valriekstos. Novietojiet bumbiņas 1 collu attālumā viena no otras uz sagatavotās sīkdatnes lapas. Izmantojot īkšķi, katra sīkfaila centrā izveidojiet atkāpi.

• 4. solis

  Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 8 līdz 10 minūtes vai līdz malas ir stingras. Pārsūtiet sīkdatnes uz stiepļu plauktu; ļauj atdzist. Sīpolu centros ielieciet karoti ķiršu un daļu mērces. Tajā pašā mazajā katliņā uzkarsē un maisa atlikušos šokolādes gabaliņus un sautē uz lēnas uguns, līdz šokolāde izkūst un maisījums ir gluds. Nedaudz atdzesē. Nosmērējiet šokolādes maisījumu virs cepumu virspuses. Ļaujiet stāvēt, līdz šokolāde ir iestatīta. Pagatavo no 36 līdz 40 sīkdatnēm.