Šokolādes virpuļotā siera kūka labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases smalki sasmalcinātu Graham krekeru
• ¼ glāzes smalki sagrieztu valriekstu
• 1 ēdamkarote cukura
• ½ tējkarotes malta kanēļa (pēc izvēles)
• ½ glāzes sviesta, izkusis
• 3 8 unces iepakojuma krējuma siera, mīkstināts
• 1 glāze cukura
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 tējkarote vaniļas
• ¼ tase piena
• 3 olas, nedaudz sakultas
• 4 unces semisweet vai bittersweet šokolādes, kas izkususi ar 2 ēdamkaroti putukrējuma
• 1 recepte aveņu mērces (pēc izvēles)
• Svaigas avenes

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Lai iegūtu garozu, bļodā apvienojiet sasmalcinātus graham krekerus, valriekstus, 1 ēdamkaroti cukura un, ja vēlaties, kanēli. Iemaisa izkausētu sviestu. Nospiediet drupatas maisījumu apakšā un apmēram 2 collas uz augšu no 9 collu atsperu formas pannas sāniem; atlikt malā.

• 2. solis

  Uzpildīšanai lielā sajaukšanas traukā pārsit krējuma sieru, 1 glāzi cukura, miltus un vaniļas ar elektrisko mikseri, līdz tie ir apvienoti. Beat pienā, līdz gluda. Samaisiet olās.

• 3. solis

  Ielejiet pildījumu ar garozu izklātā pannā. Ielejiet pildījumu ar garozu izklātā pannā. Dot ar kausētu šokolādi un marmoram izmantojiet plānu metāla lāpstiņu. Ievietojiet pannu seklajā cepešpannā (skat. Zemāk pieejamo ūdens vannas metodi). Cepiet 35 līdz 40 minūtes vai līdz maigi sakratot, šķiet, ka ap ārējo malu ir 2-1 / 2 collu laukums.

• 4. solis

  Atdzesē pannā uz stiepļu statīva 15 minūtes. Izmantojot nelielu asu nazi, atbrīvojiet garoza no pannas pusēm; atdzesē 30 minūtes. Noņemiet pannas malas; pilnībā atdzesējiet siera kūku uz statīva. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 4 stundas pirms pasniegšanas. Ja vēlaties, pasniedziet ar aveņu mērci vai svaigām avenēm. Veic 12 porcijas.

Ūdens vannas metode:

Sagatavojiet garoza, kā norādīts. Novietojiet ar garozu pārklātu atsperu formas pannu uz dubultā 18x12 collu lielas izturības alumīnija folijas kārtas. Aplieciet folijas malas un veidni ap pannas malām, lai veidotu ūdensnecaurlaidīgu blīvējumu. Pagatavojiet pildījumu atbilstoši norādījumiem un ielejiet sagatavotajā pannā. Ievietojiet cepešpannā un ap pannu ielejiet pietiekami karstu ūdeni, lai tas sasniegtu pusi līdz sāniem. Cepiet, kā norādīts. Kad tas būs izdarīts, kūkas malas tiks uzstādītas, bet, kad panna viegli sakrata, centrs nedaudz jigt. Izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet biezpienmaizītei vienu stundu sēdēt cepeškrāsnī (siera kūka turpinās darboties krāsnī stāvēšanas laikā). Izņem no ūdens vannas un atdzesē un atdzesē, kā norādīts 4. darbībā.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 426 kalorijas (17 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 138 mg holesterīna, 303 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 18 g cukura, 8 g olbaltumvielu.

---

Aveņu mērce

Sastāvdaļas

• 3 tases svaigas vai saldētas avenes, atkausētas
• ⅓ glāze cukura
• 1 tējkarote kukurūzas cietes

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet 1-1 / 2 tases svaigas avenes vai atkausētas saldētas avenes blendera traukā vai virtuves kombaina traukā. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet, līdz ogas ir gludas. Piespiediet ogas caur smalku sietu; izmetiet sēklas. Atkārtojiet ar vēl 1-1 / 2 tases avenēm. (Jums vajadzētu būt 1 glāzei izsijātu ogu.) Vidējā katliņā samaisiet kopā cukuru un kukurūzas cieti. Pievienojiet izsijātas ogas. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļi. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Noņemiet no karstuma. Nedaudz atdzesē. Pagatavo apmēram 1 glāzi mērces.