Kukurūza un grauzdēti pipari labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 vidēja poblano čile pipari *
• 2 vidēji sarkani saldie pipari
• 1 mazs svaigs jalapeño čili pipari *
• Atkausēta 1 16 unces iepakojuma saldēta vesela kodola kukurūza
• ⅓ tasīte ar sēklām un sasmalcinātu tomātu (1 mazs)
• ⅓ tase sagrieztu zaļo sīpolu
• 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
• 1 - 2 ēdamkarotes sagrieztu svaigu pētersīļu vai cilantro
• 1 ēdamkarote laima sulas
• 1 ēdamkarote baltā etiķa
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• Tortilla čipsi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Sagrieziet poblano, saldos un jalapeño papriku gareniski uz pusēm; noņemiet stublājus, sēklas un membrānas. Uz folijas izklātā cepešpannas novietojiet piparu pusītes, sagrieztas malas uz leju. Cepiet 20 līdz 25 minūtes vai līdz paprika ir atkaulota un ļoti maiga. Apvelciet foliju ap papriku un salieciet malas, lai tās norobežotos. Ļaujiet nostāvēties apmēram 15 minūtes vai līdz pietiekami atdzist, lai apstrādātu. Izmantojiet asu nazi, lai atbrīvotu ādu malas; viegli noņemiet ādas sloksnēs un izmetiet. Sasmalciniet papriku.

• 2. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet grauzdētus papriku, kukurūzu, tomātus, zaļos sīpolus, eļļu, pētersīļus, laima sulu, etiķi, sāli un melnos piparus. Ja vēlaties, pasniedziet ar tortiljas čipsiem.

• 3. solis

  Pārbaudiet to saldēšanas traukā. Aizvāko un sasaldē līdz mēnesim. * Lai pasniegtu, atkausē istabas temperatūrā 1 līdz 2 stundas vai ledusskapī uz nakti. Pagatavo 4 tases.

* Padoms:

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Padomi

* Piezīme: Ja vēlaties, pārsūtiet prieku uz hermētisku uzglabāšanas konteineru. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 3 dienām.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 54 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 67 mg nātrija, 7 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 1 g olbaltumvielu.