Dzērveņu-ābolu klimpas | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

6 vidēji āboli (3 collu diametrā) (piemēram, Braeburn, Fuji, Granny Smith vai Golden Delicious)
½ glāzes fasēta brūnā cukura
1 ēdamkarote kukurūzas cietes
1 glāze dzērveņu sulas
1 glāze universālu miltu
2 ēdamkarotes granulēta cukura
⅛ tējkarote sāls
⅓ tasi sviesta
3 - 4 ēdamkarotes auksta ūdens
Piens
2 ēdamkarotes rupja cukura

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Izmantojot dārzeņu mizotāju, daļēji nomizo ābolus, atstājot neskartas vertikālās ādas sloksnes. Ievietojiet ābolus sešās 10 unces olu krējuma tasītēs vai 10 unces au gratin traukos; atlikt malā.
2. solis
Bļodā samaisiet kopā brūno cukuru un kukurūzas cieti. Pievienojiet dzērveņu sulu. Maisa, līdz cukurs izšķīst. Vienmērīgi sadaliet sīrupu starp traukiem. Ievietojiet traukus lielā seklajā cepšanas pannā.
3. solis
Konditorejas izstrādājumiem vidējā maisīšanas traukā samaisiet miltus, granulētu cukuru un sāli. Izmantojot konditorejas izstrādājumu maisītāju, kas sagriezts sviestā, līdz gabaliņi ir zirņu lieluma. Apkaisīt 1 ēdamkaroti ūdens virs daļas maisījuma. Mētāties ar dakšiņu. Ieduriet samitrinātu mīklu vienā bļodas pusē. Atkārtojiet, vienlaikus izmantojot 1 ēdamkaroti ūdens, līdz visa mīkla ir samitrināta. Ja nepieciešams, viegli mīciet mīklu tikai līdz izveidojas bumba. Uz viegli miltu virsmas mīklu izrullējiet 10 collu kvadrātā. Sagrieziet kvadrātu uz pusēm. Katru pusi sagrieziet šķērsām 3 taisnstūros. (Jums būs pavisam 6 taisnstūri.) Atzīmējiet vienu mīklas izstrādājuma taisnstūri.
4. solis
Atlikušos 5 taisnstūrus sagriež 1 / 4–1 / 2 collu platās sloksnēs. Nejauši sakārtojiet sloksnes vertikāli virs āboliem traukos, katras mīklas sloksnes galu iespraužot ābolu centrā un pārējo sloksni nospiežot uz ābola virsmas. Izmantojot lapu sīkfailu griezēju vai nazi, sagrieziet atlikušo mīklas izstrādājumu taisnstūri 6 lapu formās. Visus konditorejas izstrādājumus noslaukiet ar pienu. Apkaisa ar rupju cukuru.
5. solis
Novietojiet lapas uz nesasmalcinātas sīkdatnes lapas. Cep 5 līdz 7 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pārnes uz stiepļu plauktu, lai atdzesētu.
6. solis
Cepiet ābolus, kas nav pārklāti, 40 līdz 45 minūtes vai līdz konditorejas izstrādājumi ir zeltaini brūni un āboli ir mīksti. Pirms pasniegšanas stāvējiet iepriekš ceptas lapas katra cepta ābola centrā. Pasniedz siltu. Padara 6 porcijas.