Dzērveņu-melnā valriekstu kafijas kūka | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases žāvētas dzērvenes (8 unces)
• 1 glāze ābolu sulas vai ābolu sidra
• ½ glāzes fasēta brūnā cukura
• ½ glāzes ūdens
• 1 2 collu gabals nūjas kanēli
• 3 tases universāla miltu
• 1 glāze granulēta cukura
• 1 glāze melnu vai angļu valriekstu, grauzdēti un samalti
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote malta kanēļa
• ¼ tējkarotes sāls
• 4 olas
• 1 glāze piena
• 1 glāze sviesta, izkususi
• 1 tējkarote vaniļas
• Streusel Topping (sk. Recepti zemāk)

Norādījumi

• 1. solis

  Ieeļļojiet 10 collu atsperu formas pannu; atlikt malā. Vidējā katliņā apvienojiet dzērvenes, ābolu sulu, brūno cukuru, ūdeni un kanēli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, lai izšķīdinātu cukuru. Noņemiet no karstuma. Piesegt; ļauj nostāvēties 10 minūtes. Nosusiniet dzērvenes, izmetot šķidrumu un kanēli. Rupji sasmalciniet dzērvenes; atlikt malā.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Lielā bļodā samaisa kopā miltus, granulētu cukuru, maltus riekstus, cepamo pulveri, maltu kanēli un sāli. Vidējā bļodā ar dakšiņu sakuļ olas. Iemaisa pienu, izkausētu sviestu un vaniļu. Pievienojiet olu maisījumu miltu maisījumā, maisot tikai līdz samitrināšanai. Ar karoti mīklu liec sagatavotajā pannā. Apkaisiet centru ar dzērvenēm 1 collas attālumā no ārējās malas.

• 3. solis

  Apkaisiet mīklu ar Streusel Topping. Cep apmēram 1-1 / 4 stundas vai līdz koka zobu bakstāmais, kas ievietots tuvu centram, iznāk tīrs. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva 15 minūtes. Noņemiet atsperu formas pannu. Pasniedziet kūku siltu. Veic 12 porcijas.

Lai ceptos uz priekšu:

Pilnīgi forša kafijas kūka. Ievieto hermētiskā traukā un sasaldē līdz 3 mēnešiem. Lai pasniegtu, atkausētu iesaiņoto kafijas kūku nakti ledusskapī. Ja vēlaties, ietiniet folijā un sildiet 325 grādu F krāsnī apmēram 30 minūtes vai līdz siltam.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 617 kalorijas, (14 g piesātināto tauku, 126 mg holesterīna, 322 mg nātrija, 79 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 10 g olbaltumvielu.

---

Streusel Topping

Sastāvdaļas

• ⅔ tasi universālu miltu
• ⅓ tasi iesaiņota brūnā cukura
• ¼ glāzes granulēta cukura
• ¾ tējkarotes malta kanēļa
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes vaniļas
• ⅓ tasi sviesta, sagriezts
• ¼ tase sasmalcinātu melno vai angļu valriekstu

Norādījumi

• 1. solis

  Pārtikas kombainā apvienojiet miltus, brūno cukuru, granulētu cukuru, kanēli, sāli un vaniļu. Pārklājiet un apstrādājiet, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet sviesta gabaliņus miltu maisījumam. Pārklājiet un apstrādājiet ar vairākiem ieslēgtiem un izslēgtiem pagriezieniem līdz drupai. (Vai arī vidējā bļodā samaisiet kopā miltus, brūno cukuru, granulētu cukuru, kanēli, sāli un vaniļu. Izmantojot konditorejas mikseri, sagrieztu sviestā.) Maisiet valriekstus.