Saldie kartupeļi ar dzērveņu-bumbieru ar čatneta virspusi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa saldo kartupeļu
• ¼ tase ūdens
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote maltu melno piparu
• ¼ tase ūdens
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztas šalotes
• 1 glāze sasmalcinātu nogatavojušos bumbieru (1 vidējs)
• ½ glāzes svaigu vai saldētu dzērveņu
• 1 ēdamkarote cukura
• ⅛ tējkarotes malta kardamona
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas mandeles, pēc vajadzības grauzdētas

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Nomizojiet saldos kartupeļus; sagriež šķērsām 1/4 collu šķēlēs. Sakārtojiet saldos kartupeļus 2 ceturtdaļu kvadrātveida cepšanas traukā. Pievienojiet 1/4 tase ūdens; apkaisa ar sāli un pipariem. Cepiet, pārklāti, apmēram 30 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti; notekas.

• 2. solis

  Vidējā katliņā apvienojiet 1/4 tase ūdens un šalotes. Vāra uz lēnas uguns, apmēram 3 minūtes vai tik ilgi, kamēr šalotes ir maigas. Pievienojiet bumbieri un dzērvenes. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj vēl apmēram 5 minūtes vai līdz bumbieri ir tikko maigi un uzbrukušas dzērveņu ādas. Iemaisa cukuru un kardamonu.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, karoti bumbieru maisījuma pār kartupeļiem. Apkaisīt ar mandelēm.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 162 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 209 mg nātrija, 35 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 3 g olbaltumvielu.