Krēmveida siera fondī | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 tases samazināta nātrija vistas buljona
• 3 tases putojošā krējuma
• 1 glāze sausa baltvīna
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ glāzes sviesta, mīkstināts
• ½ glāzes universālu miltu
• Garšvielas (sk. Opcijas zemāk)
• 16 unces sasmalcināta siera 1. variants (sk. Opcijas zemāk)
• 8 unces sasmalcināta vai drupināta siera 2. variants (skatīt iespējas zemāk)
• Asfalta asorti, piemēram, franču maizes kubiņi, tvaicēti brokoļi, vārīti kartupeļi un / vai vārītas makaronu formas

Norādījumi

• 1. solis

  Lēnā 4 līdz 5 ceturku plītī apvienojiet buljonu, putukrējumu, vīnu un ķiplokus. Nosedziet un vāriet uz lēnas uguns 4 līdz 5 stundas.

• 2. solis

  Tikmēr vidējā bļodā samaisa sviestu un miltus, līdz izveidojas pasta. Iemaisa buljona maisījumā, līdz apvienojas. Nosedz un vāra vēl apmēram 30 minūtes vai līdz nedaudz sabiezē.

• 3. solis

  Saputojiet garšvielu buljona maisījumā. Pakāpeniski saputojiet 1. un 2. siera variantā līdz gludai. Pasniedz ar iegremdētajiem.

Variācijas:

Klasika: garšvielu pagatavošanai izmantojiet 1 ēdamkaroti Dižonas stila sinepju. Siera 1. variantam izmantojiet procesu Šveice. Siera 2. variantam izmantojiet sasmalcinātu Emmentaler.Čedaras alu: pagatavojiet, kā norādīts, izņemot vīna alus aizstājēju. Garšvielu izmantošanai izmantojiet 1 ēdamkaroti pikantu brūno sinepju. Siera 1. variantam izmantojiet čedaru. Siera 2. variantam izmantojiet sasmalcinātu asu čedaru.Uztura analīze porcijā: 179 kalorijas, 6 g olbaltumvielu, 3 g ogļhidrātu, 16 g kopējā tauku (10 g piesātināto tauku), 54 mg holesterīna, 0 g šķiedrvielu, 0 g kopējā cukura, 11% a vitamīna, 0% C vitamīna, 201 mg nātrija, 15% kalcija, 2% dzelzsBlue: Garšvielu izmantošanai lietojiet 2 ēdamkarotes medus. Siera 1. variantam izmantojiet Gruyère. Siera 2. variantam izmantojiet drupinātu zilo sieru. Uztura analīze porcijā: 183 kalorijas, 6 g olbaltumvielu, 3 g ogļhidrātu, 16 g tauku (10 g sāļu tauku), 53 mg holesterīna, 0 g šķiedrvielu, 1 g kopējā cukura, 11% A vitamīna, 0% C vitamīna, 207 mg nātrija, 18% kalcija, 1% dzelzsChipotle: garšvielu pagatavošanai adobo mērcē izmantojiet 1–2 ēdamkarotes smalki sagrieztu konservētu čipotu piparu. Siera 1. variantam izmantojiet Monreja Džeku. Siera 2. variantam izmantojiet sasmalcinātu Colby.Uztura analīze porcijā: 177 kalorijas, 5 g olbaltumvielu, 2 g ogļhidrātu, 16 g tauku (10 g sāļu tauku), 51 mg holesterīna, 0 g šķiedrvielu, 0 g kopējā cukura, 11% A vitamīna, 0% C vitamīna, 184 mg nātrija, 15% kalcija, 2% dzelzsAugļots: garšvielu pagatavošanai izmantojiet 1 tējkaroti smalki sasmalcinātas citrona miziņas. Siera 1. variantam izmantojiet Havarti. Siera 2. variantam izmantojiet divus 5, 2 unci konteinerus, pusmīksto sieru ar ķiplokiem un smalkajiem herbiem.Uztura analīze porcijā: 173 kalorijas, 4 g olbaltumvielu, 2 g ogļhidrātu, 17 g tauku (11 g sāļu tauku), 43 mg holesterīna, 0 g šķiedrvielu, 0 g kopējā cukura, 9% A vitamīna, 1% C vitamīna, 186 mg nātrija, 8% kalcija, 1% dzelzsItālijas: Garšvielu izmantošanai lietojiet 2 ēdamkarotes bazilika pesto. Siera 1. variantam izmantojiet itāļu siera maisījumu. Siera 2. variantam izmantojiet sasmalcinātu Pecorino Romano.Uztura analīze porcijā: 174 kalorijas, 6 g olbaltumvielu, 3 g ogļhidrātu, 15 g tauku (9 g sāļu tauku), 50 mg holesterīna, 0 g šķiedrvielu, 0 g kopējā cukura, 10% A vitamīna, 1% C vitamīna, 250 mg nātrija, 18% kalcija, 1% dzelzs

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 170 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 50 mg holesterīna, 294 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 5 g olbaltumvielu.