Satura rādītājs:
Lai gan jūs, iespējams, neesat dzirdējuši par kakamelonu, viņi ātri kļūst par vienu no populārākajiem augļiem vietnē Instagram tikai tāpēc, ka tie izskatās kā arbūzs, kuru ir sarāvis saraušanās stars Medus, es sarāvu bērnu stilu. Bet šie mazie augļi ir daudz vairāk nekā jauki.
Kakmeņu, kas pazīstams arī kā peļu melone, meksikāņu skābais kornišons vai ar spāņu valodas vārdu Sandiita (mazais arbūzs), kakamelons ir Melothria scabra vīnogulāju auglis un ir apmēram vīnogas izmērs. Bet, neraugoties uz nosaukumu, tie faktiski nav arbūzu un gurķu hibrīdi. Viņiem ir puscieta miza ar marķējumu, piemēram, arbūzs, bet visa lieta ir pilnīgi ēdama, tāpēc jūs varat tos iebāzt mutē, lai gurķu aromāts pārsprāgtos ar skābu savērpu. Padomājiet gurķu un laima mashup. Tie ir pildīti ar barības vielām, padarot tos gan jautrus aplūkot, gan funkcionālos, un, lai arī tie ir dzimtene Centrālamerikā, tos var viegli audzēt lielākajā ASV daļā.
Kas padara kakamelonus par superēdienu?
Kakameloni ir mazi, bet iesaiņo veselīgu perforatoru. Tie ir vitamīnu un minerālvielu, antioksidantu un šķiedrvielu pilni, kā arī tajos ir maz kaloriju. To sniegtās barības vielas var palīdzēt samazināt sirds slimību, insulta un vēža risku.
Kā es varu tos ēst?
Kakamelonus var ēst neapstrādātus tieši no vīnogulāju puses vai izmantot radošākos veidos. Kabači ar savu skābo garšu var būt lieliski papildinājumi salsai, salātiem un kokteiļiem. Lai tos izmantotu salsas, mēs iesakām tos pievienot mūsu Chunky Tomato Salsa, apmainīt standarta gurķus ar kakameloniem mūsu Pikšu zemeņu salsā vai izmantot tos garšīgajā augļu-tikšanās-pikantajā Sonoma Harvest Salsa.
Tos var marinēt (tehniski tie ir kornišonu ģimenes sastāvdaļa), un pēc kodināšanas tie būs vēl kraukšķīgāki. Izmēģiniet tos mūsu receptē “Gurķu marinēšana uz nakti” vai arī mainiet mūsu “Visu laiku labāko dilles marinējumu” recepti, parasto gurķu vietā izmantojot kakamelonus.
Ja vēlaties dzert savus kamelonus, izmēģiniet tos mūsu Gurķu-arbūzu Sangria, mūsu White Gurķu Sangria vai mūsu atspirdzinošajā Pepino Punch.
Tātad, kā es varu audzēt kakamelonus?
Tā kā kakameloni nāk no Centrālamerikas, viņi dod priekšroku klimatam ar līdzīgiem apstākļiem. Viņiem nepieciešama pilnīga saule un karsts laiks, un tiem nav labi temperatūrā, kas zemāka par 50 grādiem pēc Fārenheita. Bet jūs joprojām varat tos audzēt pat tad, ja jūsu apstākļi nav ideāli. Ja jūs dzīvojat apgabalā ar karstām dienām un vēsām naktīm, stādiet savus kakamelonus traukos, nevis dārza gultā. Jūs varat ievilkt konteineru naktī, pēc tam dienas laikā tos izvadīt dabiskā saulē. Vīnogulāji plaukst arī siltumnīcas apstākļos.
Bet, neraugoties uz nepieciešamību pēc siltākiem tempiem, kakameloni nav augsti uzturoši augi. Tie ir relatīvi izturīgi pret sausumu un kaitēkļiem, un ir cietāki nekā vairums gurķu šķirņu, padarot šo augļu veidu par labu jebkura veida audzēšanai.
Ja jūs audzējat ārā, sēklas sāciet apmēram tajā pašā laikā, kad jūs sāksit gurķus (aprīlī vai maijā). Viņiem, tāpat kā daudziem augļiem un dārzeņiem, patīk bagāta, labi drenēta augsne. Ja jūs tos iesākat traukā, varat pārstādīt zemē pēc tam, kad ir pārcietis sals. Augu labi laistiet vienu reizi nedēļā un īpaši karstā laikā palieliniet to līdz divām reizēm nedēļā. Visur, kur tie tiek stādīti, dodiet šim vīnogulāju stādījumam režģi vai stabu, lai viņš varētu uzkāpt.
Kakamelona sēklas var būt grūti panākt, taču tās var viegli atrast tiešsaistē, izmantojot mazumtirgotājus, piemēram, Amazon un Park Seed. Kad esat izveidojis pats savu augļaugu, saglabājiet dažas sēklas, lai tās vēlāk stādītu, novācot vienu no nogatavojušiem augļiem, ļaujot tai sēdēt nedēļu vai divas, pēc tam nogriežot to vaļā un nopliecinot sīkas sēklas. Izklājiet tos nožūt un pēc tam glabājiet aploksnē vai plastmasas traukā turpmākai stādīšanai.
- 10 superfoods, ko varat audzēt savā dārzā
Šie burvīgie mazie augļi ir lēni audzētāji, tāpēc esiet pacietīgi; parasti, sākot no sēklām, plāns parādīsies trīs līdz četras nedēļas. Kad jūsu vīnogulāju būtnes zied, augļi parādīsies neilgi pēc tam. Pagaidiet, kad tos novāksit, līdz augļi būs apmēram jūsu vīnogu lieluma un stingri pieskaras. Lai nesabojātu vīnogulāju un neradītu tam augļus nākamo mēnešu garumā, mēģiniet nogriezt sīkos augļus ar šķērēm. Ar piesardzību jums vajadzētu novākt pienācīgu augļu ražu no viena auga līdz brīdim, kad vīnogulāji neaktivizējas oktobrī vai novembrī. Izmēģiniet viņus jau šodien!
