Datuma-ingvera kūka | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze universāla miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes cepamā soda
• ⅓ glāze sviesta vai margarīna, mīkstināta
• 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera vai 1/2 tējkarotes malta ingvera
• ½ glāzes cukura
• 1 ola
• ½ glāzes apelsīnu vai citronu jogurta
• 2 ēdamkarotes piena
• 1 glāze kauliņā nokāpa veselus randiņus, nokopa
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• Apelsīnu mērce (skatīt recepti)

Norādījumi

• 1. solis

  Smērviela un milti un 8x8x2 collu cepšanas panna; atlikt malā. Mazā bļodā samaisiet kopā 1 glāzi miltu, cepamo pulveri un cepamo sodu; atlikt malā.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ievietojiet mīkstinātu sviestu vai margarīnu un ingveru vidējā maisīšanas traukā; pārspēt ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā 30 sekundes. Pievienojiet cukuru; sita, līdz pūkains. Pievienojiet olu; labi pārspēt. Iemaisa jogurtu un pienu.

• 3. solis

  Pievienojiet miltu maisījumu, ar nelielu līdz vidēju ātrumu sakuliet, līdz tie ir apvienoti. Mizojiet datumus ar 2 ēdamkarotēm miltu un salieciet mīklā. Vienmērīgi izklājiet mīklu sagatavotajā pannā.

• 4. solis

  Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 30 līdz 35 minūtes vai līdz centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs. Nedaudz atdzesējiet (apmēram 30 minūtes) pannā uz stiepļu statīva. Sagriež kvadrātos. Pasniedz ar siltu apelsīnu mērci. Padara 9 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 277 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 43 mg holesterīna, 176 mg nātrija, 48 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 3 g olbaltumvielu.

---

Apelsīnu mērce

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes cukura
• 2 ½ tējkarotes kukurūzas cietes
• 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera (vai 1/2 tējkarotes malta ingvera)
• ¼ tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna mizas
• ¾ tase apelsīnu sulas
• 1 ēdamkarote sviesta vai margarīna

Norādījumi

• 1. solis

  Mazā katliņā samaisiet cukuru, kukurūzas cieti, rīvētu svaigu ingveru vai maltu ingveru un smalki sasmalcinātu apelsīna miziņu. Iemaisa apelsīnu sulu. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz maisījums ir sabiezējis un burbuļo; pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Noņemiet pannu no karstuma. Iemaisa sviestu vai margarīnu, sagriež līdz atkausē. Pārklājiet pannu un nedaudz atdzesējiet. Pasniedz siltu. Pagatavo apmēram 1 glāzi.