Edamame-lemongrass hummus | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 zaļie sīpoli
• 1 10 unces iepakojums saldētu lobītu saldo sojas pupiņu (edamame)
• ½ glāzes svaigu itāļu (plakanu lapu) pētersīļu zariņu
• ½ glāzes ūdens
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas citronzāles vai 1/2 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 1 ēdamkarote rapšu eļļas
• 2 ķiploka daiviņas, sagrieztas ceturtdaļās
• 1 tējkarote smalki sagriezta svaiga ingvera vai 1/4 tējkarotes malta ingvera
• ¾ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu (pēc izvēles)
• Asfēru asorti (piemēram, redīsi, sarkano saldo piparu strēmeles, beļģu endīvijas lapas un / vai jicama nūjas)

Norādījumi

• 1. solis

  Sīki sagrieziet zaļos sīpolus, zaļos galotnes atdalot no baltajiem dibeniem; atlikt malā. Gatavojiet edamame atbilstoši iepakojuma norādījumiem, izņemot sāli; notekas. Noskalo ar aukstu ūdeni; notek atkal. Rezervējiet dažus edamame rotājumiem.

• 2. solis

  Pārtikas kombainā apvienojiet zaļo sīpolu baltās daļas, atlikušo vārīto edamame, pētersīļus, ūdeni, citronu sulu, citronzāles, eļļu, ķiplokus, ingveru un sāli, pārklājiet un apstrādājiet, līdz gandrīz gluda. Iemaisa zaļo sīpolu galotnes.

• 3. solis

  Pārnes maisījumu servējamā traukā. Dekorē ar rezervēto edamame un pēc vēlēšanās sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem. Pasniedziet ar dārzeņu mērci.

Virzieni uz priekšu:

Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot vāku un uzglabāt ledusskapī līdz 24 stundām.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 47 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 179 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.