Olu 'n' speķa brokastu kastrolis | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa bekona, rupji sagriezta vai nefasēta cūkgaļas desa
• 6 1 collas šķēles franču maizes
• 2 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
• 1 glāze sasmalcinātas kārbas, kolbijas vai amerikāņu siera (4 unces)
• 6 olas, viegli sakultas
• 1 ½ tases putojošā krējuma, pusotras, viegla krējuma vai pilnpiena
• ¾ - 1 tējkarote sausas sinepes
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• Sagrieztas svaigas itāļu (plakanu lapu) pētersīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet bekonu uz vidējas uguns līdz kraukšķīgam. Drain bekonu uz papīra dvieļiem; izmetiet pilienus. (Ja izmanto desu, vāra uz vidējas-lielas uguns līdz brūnai. Nolejiet taukus.)

• 2. solis

  Tikmēr ieeļļojiet 2 ceturtdaļu ovālu vai kvadrātveida cepšanas trauku; atlikt malā. Vienu maizes šķēlīšu pusi izklāj ar sviestu. Sagrieziet maizi 1 collas kubiņos. Ievietojiet pusi no maizes kubiņiem sagatavotajā cepšanas traukā. Apkaisa ar pusi speķa. Augšā ar atlikušajiem maizes kubiņiem un atlikušo speķi. Apkaisa ar sieru (trauks būs pilns).

• 3. solis

  Vidējā bļodā saputojiet kopā olas, putukrējumu, sausās sinepes, sāli un piparus. Pakāpeniski olu maisījumu pārlej pa kārtām traukā. Atdzesētu, pārklātu, ledusskapī 2 līdz 24 stundas.

• 4. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Ja vēlaties, apkaisa ar pētersīļiem. Padara 6 līdz 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 763 kalorijas (29 g piesātināto tauku, 356 mg holesterīna, 1312 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 25 g olbaltumvielu.