Olu 'n' provolone brokastu kastrolis | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 unces bekona, rupji sasmalcina
• ¾ glāzes sasmalcinātu šalotes vai sīpolu
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 6 1 collas šķēles franču maizes
• 2 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
• 1 tase sasmalcināta provolona vai Šveices siera (4 unces)
• 6 olas
• 1 ½ tases putojošā krējuma, pusotras, viegla krējuma vai pilnpiena
• 1 tējkarote sausas sinepes
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu

Norādījumi

Dienu pirms:

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet bekonu uz vidējas uguns līdz kraukšķīgam. Izmantojot iegrieztu karoti, noņemiet bekonu un noteciniet uz papīra dvieļiem, kastrolī rezervējot 1 ēdamkarotes pilienu. Rezervētajiem pilieniem pievienojiet šalotes un ķiplokus. Pavārs un maisa, līdz ķiploki ir smaržīgi un tikko sāk brūni. Noņem no uguns un atmatā.

• 2. solis

  Tikmēr ieeļļojiet 10 collu cepeškrāsnī cepamo pannu vai 2 ceturtdaļu kvadrātveida cepšanas trauku; atlikt malā. Vienu maizes šķēlīšu pusi izklāj ar sviestu. Sagrieziet maizi 1 collas kubiņos. Ievietojiet pusi no maizes kubiņiem sagatavotajā katliņā. Apkaisa ar pusi speķa. Augšā ar atlikušajiem maizes kubiņiem un atlikušo speķi. Karotes šalotes maisījumu pār kārtām kastrolī; apkaisa ar sieru (kastrolis būs pilns).

• 3. solis

  Vidējā traukā saputojiet kopā olas, krējumu, sausās sinepes, sāli un piparus. Pakāpeniski olu maisījumu pārlej kārtās kastrolī; pārklāj un atdzesē nakti.

Aizmugurējās durvis diena:

• 1. solis

  Apmēram 1 stundu pirms došanās mājās uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 ° F. Cepiet kastroli nesegtu 45 līdz 50 minūtes vai līdz brīdim, kad centrs ir iestatīts (170 ° F). Pārklājiet kastroli ar foliju; cieši aptiniet visu kastroli folijā. Tote kastrolis izolētā nesējā.

• 2. solis

  Aizmugurējā apvalkā nekavējoties sagrieziet kastroli ķīļos vai kvadrātā. Pasniedziet 2 stundu laikā pēc kastrolis izņemšanas no krāsns.

Nepieciešamais aprīkojums:

Izolēts nesējs

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 521 kalorija (21 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 15 g mononepiesātināto tauku), 259 mg holesterīna, 836 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 18 g olbaltumvielu.