Eggnogs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 sakulti olu dzeltenumi
• 2 tases piena
• ⅓ glāze cukura
• 1 - 3 ēdamkarotes vieglā ruma
• 1 - 3 ēdamkarotes burbonu
• 1 tējkarote vaniļas
• 1 glāze putukrējuma
• 2 ēdamkarotes cukura
• Malts muskatrieksts

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā, smagā katliņā samaisiet olu dzeltenumus, pienu un 1/3 glāzes cukura. Pavārs un maisa vidējā siltumā, līdz maisījums tikai pārklāj metāla karoti. Noņemiet no karstuma. Ievietojiet pannu izlietnē vai ledus ūdens traukā un maisiet 2 minūtes. Samaisiet rumu, burbonu un vaniļu. Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 4 vai līdz 24 stundām.

• 2. solis

  Tieši pirms pasniegšanas maisīšanas traukā saputojiet saldo krējumu un 2 ēdamkarotes cukura, līdz izveidojas mīksti pīķi. Pārnes atdzesētu olu maisījumu uz perforatoru bļodu. Salociet putukrējuma maisījumā. Pasniedz uzreiz. Katru porciju apkaisa ar muskatriekstu. Padara apmēram 10 (4 unces) porcijas.

Padomi

Līdz 1 dienai uz priekšu pagatavojiet vārītu olu krējuma maisījumu. Nosedz un atdzesē. Tieši pirms pasniegšanas pabeidziet, kā norādīts.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 201 kalorija, (7 g piesātināto tauku, 164 mg holesterīna, 71 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 6 g olbaltumvielu.