Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ielieciet 13x9x2 collu cepamo pannu ar 24 collu garu alumīnija folijas loksni, atstājot papildu foliju, kas plešas virs galiem (izmantojiet tos vēlāk, lai paceltu stieņus no pannas); atlikt malā. Lielā bļodiņā ar vidēju un lielu ātrumu ar elektrisko mikseri sakuļ sviestu, līdz tas tikai sāk nedaudz sajaukt un mīkstināties, apmēram 30 sekundes.
-
Pievienojiet brūno cukuru un sāli, ar 30 sekundēm līdz 1 minūti lēnām pārsit, līdz pievienojas. Jūs nemēģināt to krēmēt, jūs vienkārši to sajaucat, saka Skots. Izslēdzot maisītāju, pievienojiet 2 tases miltu. Beat ar nelielu ātrumu, līdz milti ir pievienoti. Palieliniet ātrumu līdz vidējam, samaisiet, līdz sastāvdaļas veido vienmērīgu, vienotu mīklu. "Cilvēki mēdz sautēt smalkmaizītes, kas to padara pārāk drupinātu, " saka Skots. "Tas ir grūti, lai sajauktu mūsu izmantotā sviesta daudzuma dēļ."
-
Sadaliet mīklu mazos gabaliņos un sadaliet sagatavotajā pannā; ar pirkstiem mīklu iespiež vienmērīgā kārtā. Cep 20 minūtes vai līdz mīkla ir sākusi uzpūsties un ir tikko iestatīta. Atdzesē uz stiepļu statīva 5 minūtes.
-
Viegli notīriet folijas malas ar mīkstinātu sviestu, lai pildījums neliptu. Vienmērīgi izklājiet ievārījumu virs garozas.
-
Vienmērīgi apkaisa ar avenēm.
-
Ar citrona rāvējslēdzēju noņemiet mizu no citrona, pārliecinoties, ka neizvairās no rūgtās baltās pūtītes. "Lai iegūtu vislielāko garšu, to vēlaties izdarīt tieši pirms cepšanas, " saka Skots.
-
Lielā bļodā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit krējuma sieru un kazas sieru ar elektrisko mikseri. Sajauc granulētā cukurā un 1 ēdamkaroti miltu, līdz sajaukts. Ar mikseri darbojas, pievienojiet olu, olu dzeltenumu, citrona miziņu, citrona sulu un vaniļu. Beat līdz vienmērīgai.
-
Vienmērīgi pārlejiet olu biezpienu virs ogām. Pannu noliec uz priekšu un atpakaļ, lai vienmērīgi sadalītos. Cep pie 350 grādiem F 25 līdz 30 minūtes vai tik tikko iestatīts. Pārnes uz stiepļu plauktu, līdz tas ir pilnīgi atdzisis, apmēram 1 stundu; pārklāj un pārnes ledusskapī. Atdzesē 2 stundas. Augšdaļa nedaudz krekinga, jo tā atdziest.
-
Izmantojiet foliju, lai stieņus paceltu no pannas. Ar nazi vai metāla lāpstiņu atbalstiet stieņu sānus, kamēr viegli nomizojat foliju uz leju un prom no stieņu sāniem.
-
Sagrieziet garos stieņos, no apakšas noņemiet foliju un ar garā naža vai lāpstiņas pusi pārnesiet uz griešanas kuiļiem. "Griežot vispirms foliju, tiek iegūtas tīrākas malas, " saka Skots. Sagriež 24 kvadrātos
-
Ļoti viegli apkaisa ar pūdercukuru. "Tas ir daudz interesantāk, ja ir tikai baumas par cukuru virsū, " saka Skots. Izgatavo 24 bārus.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 209 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 48 mg holesterīna, 88 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 3 g olbaltumvielu.
