Piparkūku koku cepumi ar glazētām bumbierēm labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

1 ½ tases universālu miltu
¾ tējkarotes malta kanēļa
¾ tējkarotes malta ingvera
½ tējkarotes cepamā pulvera
½ tējkarotes cepamā soda
⅓ glāze sviesta (bez aizstājēja)
⅓ glāze brūnā cukura
1 ola
½ glāzes verdoša ūdens
Tasi ar vieglu garšu melases
½ glāzes putukrējuma
3 ēdamkarotes pūdercukura
2 tējkarotes Armagnac vai ābolu brendija
6 stingri nogatavojušies bumbieri
2 ēdamkarotes sviesta
⅓ tasi iesaiņota brūnā cukura
⅓ glāze karameļu saldējuma papildināšanas

Norādījumi

1. solis
Piparkūku kokiem uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ieeļļojiet astoņpadsmit 3-1 / 2x1 / 2 collu koka formas sīkdatņu veidnes vai 2-1 / 2 collu smalkmaizīšu krūzes; atlikt malā. Samaisiet kopā miltus, kanēli, ingveru, cepamo pulveri un cepamo sodu; atlikt malā.
2. solis
Bļodā ar vidēju ātrumu 30 sekundes sakuļ 1/3 glāzes sviesta ar elektrisko mikseri. Pievienojiet 1/3 tase brūnā cukura; sita, līdz pūkains. Pievienojiet olu; pārspēt līdz apvienošanai.
3. solis
Mazā bļodā apvienojiet verdošu ūdeni un melasi; pievieno brūnā cukura maisījumam. Beat ar nelielu ātrumu, līdz apvienojas. Pievienojiet miltu maisījumu brūnā cukura maisījumam, sakulot, līdz tas ir apvienots. Karoti mīklu sagrieziet sagatavotajās pannās, piepildot katru pusi līdz divām trešdaļām pilnas (1 līdz 2 ēdamkarotes mīklas).
4. solis
Cepiet apmēram 5 minūtes koku veidnēm vai 9 minūtes smalkmaizīšu glāzītēm vai līdz koka zobu bakstāmais, kas ievietots tuvu centram, iznāk tīrs. Atdzesē pannās 5 minūtes. Noņemiet no pannām.
5. solis
Atdzesētā traukā apvienojiet putukrējumu, pūdercukuru un Armagnac vai ābolu brendiju. Sakuliet ar atdzesētu elektriskā mikseri un uz vidēja ātruma, līdz veidojas mīksti pīķi. Nosedz un atdzesē līdz 1 stundai.
6. solis
Bumbierus nomizo, ja vēlas. Nogrieziet 1/2 collu no katra bumbiera stublāja gala, atstājot stublājus neskartus; atlikt malā. Bumbierus sagrieziet šķērsām 1/2 collu biezās šķēlēs.
7. solis
Ļoti lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet 1/3 tase brūnā cukura. Pavārs un maisa 1 līdz 2 minūtes vai līdz cukurs ir izšķīdis. Pievienojiet bumbieru šķēles un kāta galus. Pārklājiet un vāra uz vidējas uguns apmēram 8 minūtes vai līdz bumbieri ir tikko maigi. Noņemiet bumbierus no kastrolis.
8. solis
Katrā porcijā sakrauj bumbieru šķēles bļodā, lai veidotos bumbiera forma. Ievietojiet vienu piparkūku koku blakus bumbieru šķēlītēm. Sasmērējiet apmēram 1 ēdamkaroti karameļu saldējuma uz katra bumbiera. Augšējais piparkūku koks ar Armagnac putukrējuma kauliņu. (Rezervējiet atlikušos piparkūku kokus citai reizei.) Veic 6 porcijas.